Con una presentación impactante, botella cónica de un azul muy llamativo encontramos:

Dorado brillante muy intenso, de tonalidad oscura, burbuja que inicialmente forma una corona central y que se disipa muy pronto.

Inicialmente nos da aromas a brioche, tarta de manzana, levaduras tostadas, trazas de hidrocarburos, cera de abeja, piña en almíbar y un aroma a fósforo.

Su paso por boca no es indiferente, el carbónico es inapreciable, mucha amplitud dejándonos matices sápidos muy interesantes; carácter vínico, compota de manzana, limón escarchado, cereal tostado, mucha estructura, recuerdos avainillados. En conjunto, nos está ofreciendo un cava de raza y de cierta complejidad.

Impresionante presentación. Botella piramidal pintada de azul. Muy bonita. También el contenido es bonito. Para ser un brut resulta bastante seco, con aromas de bollería iniciales, que se abren para dar paso a flores y cítricos en un armonioso conjunto. En boca es pleno, con excelente acidez y carbónico suave. Voluminoso y largo. Muy rico. Sin duda, destacará en cualquier mesa estas fechas.