Vino Chateau D´Yquem 1955

No me veo capacitado de escribir la nota de cata de este vino, pero no puedo dejar de intentar hacerlo para rendir un vino que va mas alla de cualquier concepcion anterior que yo tuviera.

Color dorado, limpio y brillante. Lagrima fina, elegante, lenta y densa.

Nariz muy intensa y compleja. Es una sinfonia de aromas que se mezclan y se abren. Se juntan y se separan. Hay fruta blanca, fondo citrico, toques dulces que no se muy bien a que corresponde. Solamente al olerlo notas y sientes que es un vino inmemorial.
Paso por boca maravilloso. Esta dulce, es goloso, es denso, es elegante. mantiene una acidez perfecta que le dota de frescura , de estructura. Hay porte, sensualidad y clase. No es un vino que juega contigo. Es un vino que te impacxta, te seduce y te enamora. Sabe que cualquiera que lo pruebe va a caer rendido a sus pies , con la sensacion que , al beberlo, estas perdiendo una oportunidad unica en tu vida porque sabes que ese trago no volvera. No hay que pensar cuando lo tienes ene la boca, solo hay que disfrutar y darte cuenta que eres un afortunado por poder probarlo.
Arte, arte en la boca.
Muchas gracias Salva por darme la oportunidad de probarlo. Nunca sabras la cantidad de sensaciones que este vino me genero (entre otras cosas porque no se explicarlas)

Vamos que nos vamos y todo por partes, el mejor hasta hoy

Color dorado con algún reflejo yodado tenue, fino y elegante en la copa con una marcada lagrima alegre en la copa buscando la vida que durante años escondía encerrada, como una Princesa radiante, feliz y llena de chispas.

Intensidad aromática compleja ya de Reina, por la madurez de sus notas frutales, la fragancia del delicioso cítrico y divino tostado con la combinación de una vainilla ligera y la armonía del mobiliario recién restaurado con un aire rancio dejando las salas impregnadas de esencia balsámica y flores extraídas de un libro.

La Reina en su 53 aniversario nos aporta equilibrio, untuosidad, combinando con una frescura inusitada con un porte y una madurez elegante que da estar siempre en la corte con estilo y educación necesarios para poder regir sobre los demás, que la larga extirpe de su procedencia hará que perdure eternamente en nuestra memoria (amen)