Vino Baltasar Gracián Viñas Viejas 2006

Visual_ Rojo picota con ribete granatoso aunque conserva algún mátiz violaceo, capa media. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y ligera.

Nariz_ Sensaciones primarias en forma de fruta roja madura y notas florales (violetas) de buena intensidad. Tostados de la madera muy bien integrados que acompañan a un fondo balsámico de monte bajo (tomillo, hinojo.....)

Boca_ Equilibrio. El vino no es especialmente potente ni en su entrada ni en su recorrido por la boca, pero una extraordinaria acidez y unos taninos muy bien integrados hacen que la boca sea intensa, sedosa, intensa y larga. Muy bien elaborado

Rojo intenso con matices violáceos. De buena intensidad olfativa, se aprecian notas de vainilla y tostado perfectamente ligadas con el aroma y sabor a frutos rojos maduros. Su cuerpo y buena concentración junto a un tanino maduro le dan al vino un paso de boca elegante y complejo apreciándose un postgusto equilibrado y persistente.

En nariz frutas negras y rojas. Boca de sabor a fruta aterciopelada, muy madura, con un determinado matiz de natas y caramelos, no obstante bien equilibrado por la acidez. El conjunto es especialmente potente y complejo pero muy persistente. Buen vino. Buena RCP

Otra gran Garnacha de Calatayud con un buena relación calidad precio. No obstante esta añada me ha resultado un tanto inferior a la de 2005. Sigue manteniendo una buena carga frutal, una nariz intensa y una dosis alta de elegante mineralidad tan varietal. No obstante, creo que existe un cierto desequilibrio en el uso de la madera donde un roble demasiado tostado aporta unas notas de torrefacto y azucar quemado que tapan un poco la fruta. Por lo demás, sigue siendo una muy buena opción por su precio y su calidad, siendo un vino my agradable y elegante en boca.

Esta botella de 2006 me ha transmitido sensaciones inquietantes que infieren una ligera reducción del nivel global de este vino respecto a las dos añadas anteriores.
Sigue siendo un buen vino con estupenda RCP, pero algo más desequilibrado por su acidez, y menor carga de fruta. El aroma, aún siendo bueno, me resultó de menor intensidad y calidad a lo recordado, que era extraordinario. Tengo otras dos botellas que me aclararán si es la botella o realmente ha bajado su nivel.

Botella Borgoña, etiqueta moderna muy estética, contraetiqueta con nota de cata.Color rojo granate de capa media-baja, menisco malva muy claro. Nariz sugerente con abndante presencia de especias dulces. En boca es cálido, con unos taninos que no molestan en absoluto, al revés, enriquecen al caldo.

Este Baltasar Gracián viñas viejas presenta un bonito cereza con ribete viola,en nariz tiene presente un buen equilibrio entre la fruta roja(freson,cereza roja)y negra (mora silvestre)y las notas de crianza donde hay tostados,toffe y especias dulces.En boca tiene buena entrada,equilibrio y sencillez por lo que invita a beberlo.
El leve toque de acidez se pulirá cuando le pasen pocos meses en botella.
Me ha encantado esta garnacha desde el continente en botella borgoñoña ha el contenido.Excelente RCP:

Visual: Rojo picota con ribete amoratado de capa media-alta
Nariz: Frutos negros maduros y una mineralidad que no tenía desde la mítica añada del 2.002
Boca: Equilibrado, estructurado, glicérico, poderosos. Dulce en el encuentro, con una acidez medida y unos taninos presentes lejos de molestar. Paso en boca agradable. Momento idóneo para disfrutarlo. Un vino para todos los gustos, completo. Destacar la excelente relación Calidad / precio

Color picota con menisco amoratado, denso y con buena lágrima. En nariz es marcadamente varietal, con notas frutales y florales apoyadas en una buen paso por barrica que le aporta notas finamente tostadas y algún que otro toque láctico. Notas minerales y algún toque balsámico completan una buena nariz. En boca tiene unos taninos poderosos y suaves a la vez, un paso goloso y un cierto dulzor propio de la Garnacha bien ayudado por una destacable acidez. Gran vino y un muy buen trabajo con una variedda siempre complicada como es la Garnacha.

Color rojo cereza con ribete morado, capa media-alta. En nariz para mi destaca lo frutal y floral. En boca lo mas destacable es una marcada acidez, con los mismos aromas que en nariz aunque no percibo la mineralidad esperable, algo balsámico, con taninos adecuados y buena persistencia.
Muy buena RCP.