Vino Dehesa del Carrizal Syrah 2005

Vino encerradoen botella borgoñona y con etiqueta numerada, moderna y sencilla. A la vista se manifiesta rojo picota de capa media alta, menisco color rubí y muy buena y abundante lágrima.
En nariz es muy expresivo de la varietal, muchas frutas rojas del bosque, madera muy bién integrada, ciruelas pasas en licor de brandy, algo de canela y un pequeño toque de cacao y chocolate negro.
En boca es corpulente, viva acidez, tánico aunque los taninos se van domando, elegante, frutoso, licoroso y muy bién integrado, mineral, muy expresivo de la variedad, invita a beber, es muy largo. Todavía vivirá unos cuantos años. Me dá una permanencia en boca de 3,30 minutos

Botella tipo Borgoña de vidrio grueso, cápsula de calidad, el corcho también pero excesivamente pequeño. La etiqueta, contra y cápsula juegan con el diseño en blanco, negro y morado, no hay información más allá del varietal.
Color rojo cereza,menisco morado, lágrima abundante.
Nariz intesa y persistente: cerezas al licor, algo de canela.
En boca corpulento, un punto ardiente y alcohólico, posgusto largo. Un poco excesivo para mi gusto.

Visual:Rojo picota con ribete morado de alta capa.
Olfativa:Fruta roja intensa, compota,notas lacticas y buenos tostados.
Gustativa:Paso lento, buena acidez, goloso, potente pero con buena integración y largo final.

Picota cubierto de buena capa, brillante y ribete violáceo, con buen impacto en nariz de frutos rojos maduros en sazón, sensación glicérida, floral, torrefacto, especiado, madera fina y alguna nota de montebajo.
En boca tiene buen ataque, vivo y potente pero agradable, haciendo honor a su varietal y añada, frutal, de recorrido correcto y persistencia algo tirante.

Buen varietal de Syrah que como único pero tiene algunas puntas de alcohol. Color picota muy cubierto, lágrima densa como corresponde a sus 15º, nariz intensa y varietal donde el primer golpe es de ahumados y carne ahumada, para con la aireación pasar a frutas como grosella, frambuesa, mora, ciruela, con notas balsámicas como de laurel, ligeras especias dulces y notas terrosas, para despuntar al final esa nota floral de violetas tan propia de la variedad. En boca es carnoso, algo astringente, pero su astringencia y su elevado grado se contrarrestan bien con un elegante amargor final y una buena acidez.Buen Syrah a buen precio.

Picota, ribete violáceo. Notas alcohólicas en nariz, medicamentosas.
Fruta roja, golosina, monte bajo. En boca se perciben notas de fruta en sazón, buena acidez, recuerdo alcohólico, vegetal, buen recorrido.

Picota de capa alta con ribete violáceo, limpio y con buen brillo, su lágrima no es fina ni elegane pero abunda y deja la copa tintada.

En nariz entra con fuerza, notas de yogur de frutas del bosque, violetas, frambuesas y fresas, algún recuerdo de vainilla y de leche cruda.

En boca tiene garra, con tirón, frutal y con buena relación acidez-alcohol-azúcar residual que no lo hace cansino, longitud y persistencia media-baja.

Sale de la vinoteca a unos 13-14 grados. Buen corcho. Picota con ribete violáceo, lágrima abundante y densa, parece que anuncia el alcohol, un caldo limpio y brillante. En nariz me resulta de una intensidad media, aparece la fruta fresca casada con la barrica, mora, aroma semidulce... galleta con canela quizás. En boca me resulta demasiado alcohólico, con final astringente. Con el aireado de copa mejora ostensiblemente, se vuelve menos tánico: lástima no tener tiempo de ponerlo en un decantador fresco. Es un buen syrah, pero necesita de la oxigenación para liberar todo su potencial.

Cereza intenso, con ribete violaceo que vira a fresa vivo.
Su nariz, es de intensidad media-alta, compleja en matices, mineral, aparece la compota de frutas rojas silvestres, flores especialmente las violetas, algo de monte bajo y unas especias dulces junto a tostados en correcto segundo plano.
En boca, presenta cierto volumen y una correcta acidez que junto al peso del alcohol equilibran el conjunto al limite, al final su potencia y unos taninos muy agradables nos dejan un final de buena persistencia.

De color rojo cereza, capa media y sin menisco.
Presenta su nariz connotas a fruta roja, especiado, balsámico y muchas violetas.
La entrada en boca es suave, tornándose inmediatamente en voluptuoso, muy potente y glicérico. Falto de doma en el tanino de la fruta. Verdor en boca y acidez pronunciada que no molesta. Persistente.