Vino Destiempo roble 2006

Picota granatoso de capa alta.
En nariz aparecen unos tostados muy marcados, fruta negra madura y roja fresca, mermelada de higo, notas balsámicas muy frescas, ciruelas pasas y especias dulzonas, clavo y vainilla con un toque de regaliz.
Entrada en boca marcada por una acidez muy fresca, la fruta entremezclándose con notas lácteas y algarroba y chocolate.

Buen equilibrio y buen resultado.

Picota granate de buena capa. La nariz es bastante intensa y expresiva, atractivo, con fruta roja madura, notas tostadas, un toque de humo, algunos balsámicos, regaliz y un fondo especiado.
En boca tiene buen ataque, resulta fresco, amargoso, con buen peso de fruta, taninos presentes pero bastante pulidos, con buena acidez y bastante longitud.

Picota con destellos púrpura. La nariz es bastante expresiva, con profundidad, hay una franca expresión frutal, con notas de fruta roja bien definidas, y un fondo con notas propias de la crianza en barroca, que incluyen especiados (pimienta), algo de regaliz, toques balsámicos y algo de ciruela negra. En boca tiene buen ataque, es amplio, voluptuoso, con buena acidez y bastante longitud.
PVP aprox. 6,9€

Un vino puro, limpio, donde cada elemento que lo forma se manifiesta claramente y a la vez enlazado con buena armonía. Así pues, descubrimos una garnacha franca, aportando esos frutos rojos; vemos las flores de la syrah; y lo envolvemos todo con un poco de regaliz que le aporta la madera (suave aporte, debido a su crianza en barricas de 225 y 500 l.). En boca es denso, carnoso y con la acidez correcta. Retronasal frutal. Mejor tomar fresquito. Unos 7 euros en tienda.

Por si os despierta curiosidad, éste es el vino del que se habló en el relato ganador del concurso de relatos de la Revista Sibaritas: Los aficionados al vino opinan

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