Vino Salanques 2005

Color cereza con borde granatoso, espejo limpio, y capa alta. Lagrima ancha y lenta
Nariz con intensidad alta con frutas rojas en compota , cacao, cafe, ahumados , todo con un fondo mineral.
paso por boca con cuerpo lleno y pleno. Muy sabroso, pletorico, llenado la boca y fijandose a las papilas. Gusto frutal con fondo mineral
Postgusto medio-largo

Color cereza picota muy cubierto, ribete granatoso oscuro, capa alta, lágrima fina y muy tinta. Nariz cubierta de fruta roja y madura bien madura, notas especiadas, tostados elegantes y bien redondos que dan ligeras notas de brasa, taninos bien pulidos, torrefacto, cuero, tabaco, balsámico, fondo mineral. Entrada bien potente en boca, con personalidad, tostados bien combinados con el conjunto frutal, sabroso, persistente, bien estructurado, sabroso, con personalidad y complejo. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal de tostados de la barrica.

NOTAS SOBRE EL VINO:
Salanques se caracteriza por tener alrededor de un 50% de Garnacha tinta, alrededor de 30% de Cariñena y el resto compuesto por Merlot y Cabernet Sauvignon. La crianza es de un mínimo de 12 meses en barrica de roble francés la cual es un 50% nueva y un 50% de segundo año.

Cereza intenso, ribete brillante.
Aroma fino, fruta negra madura (ciruela, mora), almíbares, mineral (piedra caliente, pizarra, rodeno), especiado, toques de bombón y algo de ¿coco?.
Boca potente, sabroso, llena la boca. Largo. Retronasal de fruta madura. Es un vino excelente, aunque recuerdo que el 2003 me gustó más.

Vino típico de Poboleda, mucha fruta roja y negra. Inicio cerrado, con notas a tiza y cemento fresco. Se va abriendo y empieza a salir una fruta fresca y confitura (grosella y frambuesa). Boca redonda y largo, tanino presente pero sin aristas. Creo que meorará con el tiemo, al menos 3 o 4 años más.