Vino Madai godello sobre lías 2007

Botella negra tipo Borgoña, algo más sólida de lo habitual, boca ancha que dificulta un poco la extracción del corcho, éste etaba muy seco y se partió.
Etiqueta reducida a al mínima expresión, contraetiqueta con información de vinificación y número de botella.
Color amarillo claro, limpio, lágrima nítida, no muy abundante.
En nariz original aroma con aromas dulzones de caramelo y jalea sobre todo.
En boca muy equilbrado, con presencia pero de posgusto un poco corto.

Amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz aparece la fruta blanca de pepita junto con alguna nota cítrica, es una nariz muy limpia y potente, con un agradable final a flores blancas.
En boca es franco y fresco, con la fruta de la anterior fase en su punto, roza lo auvado, con carácter, su fluidez es destacable gracias a un excelente trabajo con las levaduras, nos presenta una excelente estructura y una persistencia media.

Cuatro meses han pasado desde su última cata y el pronóstico anunciado, lo está justificante afirmativamente este Madai, donde su presentación sobria y elegante de la botella conjuga a la perfección con sus aromas de lías -mantequilla-, bien engarzados con la fruta -ciruela amarilla-. Estos meses han equilibrado el potencial frutal y aparece con la seña de protagonismo que debe en un blanco de esta categoría. Continúa teniendo como base su frescura en boca, resuelta por una exquisita acidez. En boca resulta suave, elegante a la vez que aporta buen volumen y final en boca graso.

El maridaje propuesto y que conjugó a la perfección consiste en un calabacín relleno de centollo y vieria en salsa, potenciando el toque salino de Madai y aportando frescura al plato en boca.

Color amarillo pajizo, más perceptible en el ribete que en el corazón, que aparece casi incoloro. Muy brillante y limpio. Glicérico.

Nariz interesante, fresca. Muy citrico, alimonado, frutas tropicales, piña. Ligeramente herbáceo.

En boca confirma la nariz, pero le añade complejidad. Entrada suave, paso glicérico, buena acidez y persistente. Tanino muy maduro. Retronasal de pan tosatado y lavanda.

Elegante. Recomendable.

Vista: Amarillo dorado muy pálido, con algunos destellos verdosos, limpio y brillante y con una lágrima de gran densidad.
Nariz: De buena intensidad, franco y, desde el principio, con una sensación de vino goloso y con peso. Fruta blanca madura con un toque de pastelería, flores blancas, azafrán y recuerdos vegetales y levaduras.
Boca: Buena entrada, untuosa, golosa, personal, muy afrutada, con amplitud de sabor, cierta sabrosura, buen equilibrio de dulzor y una acidez que le da frescura y que junto a una leve amargosidad le confiere longitud al final de boca.
Una Godello con personalidad tanto en los aromas como en sus sensaciones en boca.
Su precio, sobre 11,50 euros.

VISUAL: Amarillo pálido con destellos dorados, limpio y cristalino. Lágrima fina y abundante.
OLFATO: algo timido en nariz, no muy expresivo. Flores blancas y lias finas.
GUSTO: buena entrada, cierta gordura, untuoso, dulcedumbre, fresco y con una buena acidez. Algo de frutos secos y almendra amarga. Buen paso por boca resultando muy fácil de beber y placentero. Cierta largura con un ligero amargor final. Muy personal y con una excelente tipicidad.

Amarillo con destellos dorados,brillante.
citrico ,con notas anisadas y un punto tostado.
Muy redondo y fresco ,con muy buena acidez y un punto amargoso que le da mucha largura en el post-gusto.

Amarillo pálido, muy glicérico.
Comportamiento elegante en nariz, en la que apreciamos con sutileza pera, pulpa de melón, anisete, hinojo y hierbaluisa.
Fresco, algo secante, de tacto ligeramente oleaginoso. Cítrico y escondidamente amargoso. Todo esto da como resultado un vino delicioso en boca.
Posgusto medio.

Visual:amarillo pálido, acuoso y brillante.
Aroma: intensidad aromática mediana, notas de melocotón, ciruelas i florales (margarita).
En boca: casi dulce con una acidez muy agradable. Muy fresco, nada untuoso. Notas de mora.
Estructua interesante y paso lígero.

Visual de tonos pálidos, acerado, transparente, muy limpio, brillante. Lágrima abundante y lenta, glicérica.

Nariz de buena intensidad, en la que destacan en primer plano y a copa parada, notas de manzana y de pera de agua, con notas balsámicas y cítricas. Tras la agitación, aparecen notas más dulces, de frutas tropicales y apuntes de hinojos y herbáceos frescos. Tiene buen volumen en nariz, bastante expresivo y fresco. Apuntes florales, de flor blanca.

En boca, tiene un ataque de buena intensidad, con notas frutales de fruta blanca, de manzana y sidra. Es bastante sabroso, salino, amplio, fresco. Destaca su tacto graso y glicérico en el paso por boca. Es intenso, con cuerpo, pero al mismo tiempo guarda las formas de la finura y la elegancia en boca.

En definitiva, un vino que me ha gustado por su carácter franco y fresco y por la cremosidad de su textura en el paso por boca. Una excelente elaboración de la godello en el Bierzo.