Vino Sottimano Barbaresco "Fausoni" 2004

Rojo rubí con ribetes rojizos, capa media.
Nariz de media intensidad, que con un tiempo de aire se muestra eminentemente floral, con toques de flores secas, violetas, algún recuerdo térreo y fúngico, un mínimo atisbo mineral y un ligero fondo de fruta madura. Con el aire aparece un elegante toque especiado. Nariz muy elegante y expresiva.
En boca se muestra bastante accesible con un recuerdo muy frutal. La acidez es muy fina y está perfectamente integrada. El final es ligeramente floral y frutal, con algún recuerdo térreo y mineral. Buena persistencia. Tanino presente, pero perfectamente integrado y muy noble, de carácter frutal. No hará más que mejorar en botella.
El viñedo Fausoni es el más accesible en su juventud, siendo ahora muy disfrutable pero siempre teniendo en cuenta que hablamos de vinos de largo recorrido. De carácter floral y frutal, sin estar exento de la personalidad que tienen estos grandes vinos piamonteses. Añada excelente en la zona. Unos 45 euros, no es caro para su gran clase.