Vino Piedra Azul 2007

Cereza oscuro, de capa media y ribete teja. En nariz es corto de aromas, con recuerdos de bayas negras y especias. Ligero en boca, no tan frutal como de costumbre, algo tánico, un punto vegetal y astringente, con destacada acidez. Final sólo correcto.

Comparado con añadas anteriores, algunas excelentes, defrauda. Pero quizá es que se le ha pasado su mejor momento.

Picota cubierto con ribete violáceo. Tiene una nariz intensa, que trae recuerdos a regaliz negro, toques de violetas y algo de moras. En boca tiene buen ataque, e paso es amargoso, con taninos secantes, buena acidez y buen recorrido. El paso por boca esta falto de integración de sus componentes.

Color picota cubierto, ribete levemente amoratado. Al principio muestra aromas sulfurosos... necesita muy mucho abrirse... le cuesta pero... al final.. aromas de fruta negra madura (ciruelas), balsámicos (regaliz),... levemente especiado.. el paso en boca también se muestra más integrado con la aireación... paso más frutal y aterciopelado... Bueno.. pero se tiene que currar :^D.

Picota con borde violáceo. Lágrima pigmentada.
Nariz de buena intensidad con presencia de violetas y otras flores, lácteos y fruta negra.
Buen ataque en boca, con buena acidez, y el tanino marcado, algo verde. Buen recorrido.

Picota cubierto con ribete violáceo (tinta la copa). La nariz es bastante intensa, en la que coexiste toques de fruta fresca con abundantes recuerdos a fruta negra madura, hay toques florales (violetas) y algún toque lácteo. En boca tiene buen ataque, con una ligera punta de alcohol, buena acidez, tanino firme, bastante marcado y bastante largo.