Vino Macharnudo Alto (La bota de fino) -Saca de Abril 2007-

Algo más 'talludita' que en la cata previa.... mantiene un atractivo color dorado con destellos oro viejo. Sigue caracterizada por las notas de la crianza bajo flor, hay sensaciones salinas, algo de frutos secos y bastante cereal tostado. En boca tiene buen ataque, con buenos amargos, bastante untuoso, largo y atractivo.

Color amarillo límpido y pajizo con destellos de oro viejo. Aroma un poco punzante, un suave punto salino , almendras y frutas blancas, ligero toque de madera, bien equilibrado. En boca es amplio, con una suave acidez, debilmente graso y elegante amargor, intenso y larga persistencia final.
Una gran sorpresa para mi. Un fino perfecto.

Este nº 7 sigue muy en forma. Como en la cata anterior ya por su aspecto visual se distancia de los habitualmente paliduchos finos que llegan al mercado con un color dorado brillante con destellos oro viejo. Por lo demás poco que añadir a la cata anterior, el carácter de la crianza biológica es notable, muy marcado, también las suaves notas salinas (más habituales en la manzanillas), con las notas de frutos secos y los recuerdos a aceitunas verdes picadas. En boca tiene un ataque intenso y atractivo, con esa untuosidad que no tiene que ver con la glicerina pero que aparece en este vino de forma notable, buena acidez, suaves toques amargos y una trama ligera pero compacta. Suave amargosidad.

Dorado no muy intenso. Nariz con aromas de almendras, avellanas, un toque herbáceo punzante y matices salinos. De buena intensidad y profundidad. Boca sabrosa, con buena acidez, ligeramente graso y con un final amargoso no exento de elegancia. Tiene amplitud y volumen, y un postgusto largo e intenso, en donde los matices herbáceos y de frutos secos vuelven a repetirse. Muy rico.

Color amarillo bastante dorado.
Aroma potente y elegante a almendras secas, clartos toques salinos, bastante punzante en nariz, hierbas finas y muy escondida las frutas blancas maduras.
En boca es untuoso, paso de boca con gran acidez y un poco punzante, recuerdos de salinidad y de almendras, también en boca ligero toque de aceituna negra, final largo, pero sobre todo muy persistente.
Un gran vino sin ninguna duda, pero bastante inferior al nº 2.

Dorado brillante con destellos oro viejo. Tiene una nariz intensa, expresiva y seductora, en la que aparecen notas salinas, algo de frutos secos (almendras amargas), aceitunas verdes picadas y un fondo ligeramente herbáceo. En boca tiene un ataque atractivo, con cierta untuosidad, buena acidez, cierta untuosidad, con una equilibrada relación entre tonos amargos y salados y una bella trama. Largo. Una joyita capaz de dar mucho placer.....