Vino Barolo Cerequio 2001: La añada perfecta y el vino a su semejanza

Rubí oscuro, ribetes ligeramente atejados, capa media-alta.

Nariz de gran intensidad y enorme complejidad. Notas florales de rosas, una fruta roja madura y nítida, fresas, cerezas, toques especiados de pimienta y canela, maderas nobles, sándalo, cedro, caja de puros, recuerdos igualmente térreos, fúngicos, de regalices, balsámicos...lo que le pidas. Una nariz de ensueño, llena de múltiples matices.

En boca es un vino igualmente enorme por su brutal equilibrio de registros. Muy concentrado, con una soberbia acidez, de paso firme y poderoso, resulta largo en el final dejando unos recuerdos florales, frutales y especiados. Los taninos se mastican, se sienten, pero su integración y nobleza son realmente sorprendentes. Será un vino sin duda longevo, debe seguir evolucionando en botella.

Este Cerequio es fiel representante de la maravillosa añada 2001, añada en la que todo salió a pedir de boca. Es un vino que ahora mismo roza la perfección y que con unos años más de botella puede llegar a alcanzarla. Todo está en su sitio, ofreciendo una enorme expresión en nariz y una potencia en boca perfectamente integrada. Sin duda uno de los mejores Barolos de la mítica añada. Unos 130 euros, caro, pero es para pensárselo vaya ...