Vino Bollinger grande année 1999: Una de champagne…….

Ya le tenía ganas a esta botella, se la había regalado hace un año a mi madre para abrirla en una fecha especial, que mejor fecha que una navidad todos juntos…..

Bonito color dorado, rosario muy fino casi inexistente. Nariz de muy buena intensidad, increíbles notas de levaduras y mantequilla. En boca, yo lo defino este tipo de champagnes como vinos con una nota carbónica, muy pulido, el gas es casi inapreciable, muy sabroso, te apetece ponerte una copa tras otra, repetí al día siguiente y seguía perfecto con un tapón tradicional de cava….