Vino Santbru 2005

Primera añada que pruebo de este vino, recomendado hace unos meses, decidí comprar alguna botella y probarlo.

Vista: Picota con ribete granatoso, de capa alta, lágrima lenta y abundante que tiñe la copa.

Nariz: De intensidad media-alta, fruta negra madura, tostados finos, chocolate, sotobosque, balsámicos, mineral, a copa parada regaliz…

Boca: Buen ataque, muy goloso, de nuevo la fruta negra, acidez correcta, taninos dulces, retrogusto frutal y postgusto medio.

Color picota fosc de capa mitja alta amb rivet granat.
Nas de fruita vermella intens. Tarda una mica en desplegar les aromes i després de la fruita deixa uns tocs frescos d'herbes aromàtiques i sotabosc.
En boca el pas és afinat amb cos mig. Gustos de fruita vermella madura intensos, omple bé la boca i deixa un final intens i un pel amargant amb records especiats i frescos molt agradables.
Un bon exemple de la bona feina a la DO Montsant.

Vista: rojo picota de ribete casi cardenalíceo, capa muy alta y lágrima densa y con color.
Nariz: de media intensidad, franco, goloso, sutil y redondo. Estupenda conjunción de fruta madura y los aportes de la crianza. Balsámico, especiado, mineral y achocolatado.
Boca: Buena entrada, goloso, amplio, intenso, carnoso, taninos presentes y acidez muy acertada. Final largo y torrefacto.
Estupendo vino, tanto en nariz como en el paladar. Su precio, sobre 18 euros.

Color rojo picota de borde violáceo. Capa casi alta.
Buena variedad aromática y bastante complejos. Predominan los aromas de fruta negra, uvas pasas, toques de minerales, algo de humedad y sotobosque variado y con la aireación aparecen buenas notas balsámicas. Lágrima espesa que tinta la copa. Entrada bastante potente, donde se nota bastante acidez. Taninos pulidos, pero poco dulces. Recorrido algo secante y un poco punzante. Carácter muy mineral. Final largo y con un retrogusto bastante mineral. RCP correcta ya que cuesta sobre los 17 €.

Color picota granatoso muy oscuro, brillante, ribete amoratado, lágrima fina y capa alta. Nariz con primeras sensaciones fuertes de farmacia antigua, de potes de medicina (algo muy extraño y nunca sentido en otro vino), frescura, notas balsámicas, sensaciones minerales (pizarra). Toda una serie de sensaciones aromáticas que al principio no dejan sentir esta fruta negra madura que empieza a abrirse hueco a medida que el vino respira. Es a partir de entonces que las notas de cacao, torrefactos, fruta negra, regaliz, especies pasan a ser predominantes y una final sensación mentolada. En boca tiene buen ataque, intenso, acidez un poco desequilibrada pero agradable, astringencia media, taninos algo flojos, muy frutal, elegante, de cuerpo medio, recorrido largo y persistente. Un vino en estado puro pero que no le iría nada mal un poco más de guarda. Excelente Montsant.

Picota granate cubierto, brillante y con destellos morados. La nariz es de buena intensidad, bien definida y con volumen. Tiene excelente expresión frutal (sobre todo fruta negra), frescor balsámico, alguna nota medicamentosa, atractiva mineralidad (pizarra), algo de maderas finas, algún recuerdo especiado y algo de regaliz negra. En boca es un vino atractivo, con cuerpo medio, buena acidez y notable longitud. Tiene buena estructura y unos taninos dulces y sabrosos, muy pulidos.