Vino Château Certan de May 1993

Rojo granate de media capa con ribete ligeramente atejado. Nariz de buena intensidad, bastante abierta desde sus comienzos, aromas bastante especiados (pimienta, clavo), balsámicos y una capa de fruta roja y negra bastante madura. Balsámicos y un fondo de hojarasca se entremezclan sutilmente. En boca el vino presenta una buena entrada, algo carnoso, con buena acidez y un tanino bien presente. Final de buena persistencia en donde el trabajo con la barrica vuelve a presentarse de forma fina. Acompañó muy bien a unos platos de comida turca. Lo sobrante lo volví a probar por la noche y la aireación excesiva no le había venido demasiado bien al vino, bastante apagado en nariz se encontraba ya.