Dorado con destellos amarillos. La nariz es de buena intensidad, con volumen y profundidad. En su perfil aromático destacan la notas de bollería, los tostados, algo de frutos secos (almendras tostadas) y una cierta mineralidad (tiza) con un fondo de hierbas aromáticas. En boca tiene muy buen ataque, resulta cremoso, con muy buena integración del carbónico, algo amargoso, con buena acidez y notable recorrido. Retronasal tostado.

Amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad donde destacan las notas de manzana verde, la bollería recién horneada, notas tostadas, de nueces caramelizadas, un punto de vainilla, miel tostada y algo ahumado.
En boca tiene una muy buena acidez, es de corte maduro pero no deja de sorprender la cantidad de fruta que sigue mostrando por vía retronasal. Tiene un largo recorrido un equilibrio bastante bueno.

Me sigue pareciendo un Champagne de excepcional RCP

Pues una nueva botella... y una nueva satisfacción. Sigue exultante, equilibrado, con su carácter maduro y su excelente integración del carbónico.... Bien !!!

Amarillo dorado.
Complejo bouquet, pastelería, beicon, ahumados, miel, manzana asada..
En boca, buena acidez, manzana verde, miel, levaduras.
En su punto optimo de consumo. Me ha gustado bastente mas que hace 2 años.
Para tomarlo tranquilamente, despacio....

Nueva botella... nueva satisfacción. Dorado con destellos brillantes la nariz sigue mostrando un carácter netamente maduro, resultando intensa y seductora, hay notas de bollería, algo de manzana madura, recuerdos a frutos secos y miel, también alguna nota floral con algo de lavanda y un cierto toque mineral (talco). En boca tiene buen ataque, con buena integración del carbónico, resultando cremoso, bastante goloso sin resultar dulce, con buena acidez y bastante largo. Muy buena evolución... aunque cada vez quedan menos botellas.... :-(

Pajizo con reflejos dorados.
Nariz de buena intensidad con predominio de las notas de manzana asada y manzana verde fresca, con un punto herbáceo muy rico que se entremezcla con unas notas ligeramente anisada y un punto de bollería muy fino.
En boca es fresco, con el carbónico perfectamente integrado, cremoso, con recuerdos a bollería recién hecha y un fondo herbáceo y fresco que subraya la buena acidez.

Un champagne al que he visto crecer y hacerse grande. Está en un momento muy bueno.

Visual, pajizo con reflejos dorados que le visten de joya. Burbuja pequeña, fina, abundante, que forma rosarios de cuentas doradas.

Nariz de media intensidad, muy armónica: fruta blanca, pera, manzana Fuji, cítricos, hierbas frescas. Flores blancas. Notas de levadura de pan que, en evolución, se convierten en aroma de tahona.

La boca es elegante, comedida, equilibrada, con una buena integración de la burbuja, que lo hace cremoso en la textura. Sabores frutales, de fruta blanca y cítricos: pera nashi. Hay interesantes notas tostadas en el postgusto. Ligeramente goloso, a la vez que fresco. Buena longitud.

Un vino que destaca por su elegancia y su equilibrio, conjugando una paleta aromática con intensidad comedida y refinamiento que lo convierten en un champagne de sutilezas, alejado de estridencias y desenfrenos.

Dorado con destellos brillantes. Nariz muy interesante, bolleria, levaduras, manzana verde, lavanda, miel, frutos secos y minerales. En boca es cremoso, excelente acidez, azucar quemado y fruta fresca, carbónico bien integrado. Muy rico.

Amarillo pálido burbuja fina y abundante.
Nariz intensa con levadura, bolleria, y mantequilla.
En boca muy buena acidez, paso muy agradable teniendo el carbonico muy integrado. Destaca su estupenda acidez que le da frescura y golosidad. Postgusto medio.

Amarillo pajizo,limpio, burbuja fina.
tostados de panaderia,notas minerales,silex y un toque goloso.
suave, con toques de pasteleria,crema ,tambien algun recuerdo herbaceo y citrico.