Vino Viña Tondonia Rosado 1997

Extraño color ámbar desvaído, con destellos naranja y acero.

En nariz, como en boca, es especial, diferente, personal. No lograré definir el conjunto, no me veo capaz, pero si intentaré desmenuzarlo. Encuentro ebanistería, bosque umbrío, flor marchita, guinda, algún empireumático, vick vaporub...

En boca es una locura. ¿Fresco? ¿Cálido? Mmmmmm, veamos... No lo sé. Sabe en ocasiones a caramelo, en otras muestra la acidez del melocotón maduro, incluso algo pasado, en otras el amargor de la naranja "borde"... Es suave, untuoso, complejo. Es un vinazo.

Persistente, sorprendentemente persistente para un rosado y con ese color tan poco halagüeño a mis ojos.

La receta es sencilla y fácil de recordar : hay que seguir al pie de la letra las recomendaciones de María José y de Mercedes López de Heredia y aprovechar su experiencia. Servido en torno a 14 o 15°C, bien combinado con un magret de pato a la parrilla y judías de Tarbes cocidas a fuego lento, este vino sorprende aún más por su expresión aromática. Más allá de lo conocido - notas de maderas preciosas y de ciruelas puestas a secar sobre rejillas - descubrimos otra cara de ese extraño vino - único en el mundo - producido con cuentagotas : un intenso sabor a albaricoque cocido, matices de mazapán y un ligero toque ahumado. Aunque creamos conocerlo muy bien, aún tenemos muchas cosas que aprender de este falso rosado y - sobre todo - de las que lo conocen como la palma de la mano : dejémolas hablar.

Otro rosado, distinto para este verano, que lo vuelvo a probar después de una año. Diría que ha mejorado en elegancia y frutalidad. Más especiado que lo hace más extraordinario y una gran madera presente. Ligero y largo.

Color / cobrizo o ananjarado - Nariz / intensa pero muy sutil, tan compleja y misteriosa que me cuesta definirla - Boca / viva, muy fina, muy afrutada con ligeros matices de crianza : algo de fresas silvestres, toques de vieja caoba y de barniz del Japón.
Es " un rosado de invierno ", como dice María José López de Heredia, un gran vino sin igual, digno de elogio, que se combina con el sabor especiado de una fabada asturiana.

Color cobrizo claro con reflejos anaranjados. Limpio y brillante.
Nariz de intensidad media con fruta roja (bayas) y frutos secos (avellana).
En boca se muestra muy vivo a sus...¡13 añitos!. Cálida entrada con estupenda acidez y taninos perfectamente integrados. En el paso deja muy gratos recuerdos a cítricos, fresitas y sobre todo a unas avellanas que se prolongan en un largo final.
Ha acompañado a las mil maravillas a un arroz caldoso con almejas y níscalos. Es largo y versátil.
Los Viña Tondonia no dejan indiferente, y este es de mis favoritos por su personalidad y por su RCP inigualable. Olé por esta bodega y por atreverse a seguir yendo contracorriente.

Un rosado distinto a todos los demás, es elegante, muy frutal y con unas maderas finas e integradas. No es muy corriente un rosado que se podría catalogar de Gran reserva, por los años en madera y manteniendo esa prestancia y finura. Color rosado tirando a anaranjado y un poco de color cobre, brillante y bonito, también muy diferente al color de muchos rosados. En náriz se le nota la madera fina, aromas a frutas rojas y cítricos. Un aroma muy interesante. En boca, entra de forma muy fresca, es ligero, buena acidez y un postgusto largo. Yo no soy muy de rosados, pero es un gran rosado. Ah! Extraordinaria la relación calidad precio.

Distinguished and outstanding. Subtle, long, elegant. Growing and growing with no end.

(Price: 10.95 EUR)

Distinguible y distinguido. Sutil, largo, elegante. No para de crecer y crecer.

(PVP: 10.95 EUR)

Peculiar, personal, esencialmente distinto a cualquier otro rosado. Este de López de Heredia es algo especial, y lo ha demostrado botella a botella hasta llegar a la úttima. Sin embargo menos explosivo que añadas precedentes.

Fantástico rosado distinto a lo que se estila, fiel a la tradición, al buen hacer de la bodega y a un precio ajustado para las sensaciones que regala.

Se presenta limpio, vestido de anaranjado con unos reflejos cobrizos que atraen.

La nariz es franca, de gran intensidad y sobre todo, compleja junto a la fruta (plátano, melocotón) aparecen notas de crianza, sacristía, madera vieja, trufa, champiñones.

En boca destaca la notable acidez que le augura larga vida, cítricos (lima), otra vez los recuerdos de champiñones y un postgusto muy largo.

Repetiré pronto