Vino Alión 2003

Color rojo cereza con ribete ligeramente anaranjado.
Nariz de buena intensidad y excelente complejidad. Dada la enorme complejidad y lo bien ensamblados que están los aromas, es difícil matizar el conjunto. Buena presencia de la fruta roja fresca, de la vainilla, de las especias, del toque tostado en su justa medida, notas minerales, entre el grafito y la pizarra... Como ya he dicho, es difícil de diseccionar pero el caso es que el conjunto es maravilloso, nariz profunda y compleja donde las haya... y equilibrada.
En boca tiene una acidez magnífica, es amplio, vino horizontal donde la fruta se entremezcla con los tostados, con las notas de cardamomo, de minerales... Los lácteos se perciben por vía retronasal y el tacto es cremoso. Tiene un fondo de tabaco de pipa y unas notas minerales.

Una maravilla de vino que acompañó a un arroz al horno a la perfección, aunque ¿qué no casa con este vinazo?

Afortunadamente todavía me quedan algunas botellas de este excelente vino, ratificando las palabras del amigo Antoliano al considerarlo una “joya enológica”. Una delicia total poder disfrutarlo en su plenitud y conjunto; tanto en nariz como en boca, un vino potente pero muy equilibrado, de paso señorial, totalmente aterciopelado, unas notas muy finas y elegantes de crianza, con magnífica carga frutal y una excelente estructura. Buen ensamblaje fruta y madera, correcta acidez, de muy largo recorrido y buena persistencia.
Seguiremos disfrutandolo.

se me acaba. No obstante voy a hacerme de más botellas, es una añada para recordar de este extraordinario vino.
Como siempre nariz compleja, potente y sobre todo elegante, con mucha frutosidad, excelentes tostados, etc. etc.
La boca es muy sabrosa y sobre todo elegante, tiene un paso de boca maravilloso, aterciopeloado pero con caracter y complejidad, reune muchas cualidades y todas excelentes.
Grandísimo vino en una cosecha muy calurosa y con gran diversidad.

No podía dejar pasar mucho tiempo con la incertidumbre de si el fallo se correspondía tal y como me temía a la botella abierta anteriormente, así que me decidí abrir una nueva botella de este extraordinario vino, la número 120711 y ¡¡bingo!!...el vino estaba igual que el resto de botellas anteriores, ó sea ¡¡¡genial!!...sencillamente extraordinario, con una boca fantástica, potente, estructurado, con interminable recorrido y agradable persistencia. Igualmente la nariz compleja y llena de matices, sencillamente espectacular.
Seguiré guardando a buen recaudo las botellas que me quedan.

No le he dado mucho tiempo hasta esta nueva botella, no sea cosa que aunque comparto opinión con el maestro Antoliano, en cuanto a que durará muchos años con un excelente estado de consumo, se vaya a estropear. Así que antes de que ocurra lo disfruto nuevamente.
Pero en esta ocasión el vino ha cambiado en cuanto a esta botella. El corcho ligeramente húmedo, el cual no logré sacar completo, y aunque el vino estaba en buenas condiciones de consumo (que no extraordinario), sí con cierta diferencia en relación a todas las botellas consumidas anteriormente. Lo he encontrado con mayor presencia de madera, menor aportación aromática, disminución de carga frutal y más ligero en boca.
Seguramente de haber aguantado algún año más esta botella hubiese tenido problemas con ella. Por ello no puntuare.

Un mes después, lógicamente no ha cambiado absolutamente nada. Ademas quiero alabar la gran uniformidad de este vino, en cada una de las añadas, hay muy, pero que muy, poca diferencia entre una botella y otra.
El gravísimo problema es que me quedan a lo sumo dos botellas, aunque tengo claro que me voy a comprar unas cuantas más.
Pues si amigo, el vino esta en un EXTRAORDINARIO momento, capaz de hacer disfrutar a tope, al aficionado más exigente, bien acompañado con cualquier tipo de música clásica, o cada uno la que le apetezca, o con cualquier plato de viandas del tipo que sean.
Cuando digo amigo Pascual, que durara ese tiempo, es lo que yo calculo lógicamente, aunque seguramente será algo más, pero eso si, estará dominado por arómas terciarios, y con pocos o ninguno primarios, y la boca será delicada, casi decrépita y con mucha maderita vieja ya. Hay aficionados que le gusta este tipo de vino, por supuesto hay que aceptarlo y es total y absolutamente respetable.
Mis preferencias son claras, tal y como esta AHORA DE EXCELENTE. Muy rico y muy frutal.

No se si realmente se mantendra en forma durante los próximos 10 años como dice Antoliano, pero sí durante bastante tiempo, aunque dudo que tenga la paciencia suficiente para aguantar tanto tiempo a pesar del elevado número de botellas que tengo guardadas.
Actualmente está en un estado de forma extraordinario, con gran expresión frutal, elegantísimo, buena potencia, muy goloso, buen cuerpo, redondo, excelente estructura, con fantástico recorrido y muy agradable persistencia.
Vinazo total.

hay que beber Alión.
Otras dos botellas DISFRUTADAS.
El vino sigue en una excelente linea, por eso ahora consumo casi todas la botellas, aunque este gran estado de forma lo mantendrá, durante 8-11 años, a mi me gusta ahora más, por la potencia que exhibe y la gran expresividad frutal, que normalmente se pierde con el paso del tiempo.
Esta vez uno de ellos, acompañó a un cocido de garbanzos extrremeños, eso si muy light, pero con su plato de sopa, sus garbanzos y su ternera y pollo final, o sea tres platos. En toda la comida estuvo como siempre, SENSACIONAL.
Un gran VINO sin ninguna duda.

Casi dos meses después, estas dos últimas botellas, como la inmensa mayoría, por no decir todas, estan en un perfecto estado de forma.
Maravilloso en todo, perfectamente conjuntado, tano la nariz como la boca. Todo complejidad, frutosidad, expresividad y elegancia por los cuatro costados, todos los calificativos de calidad le cuadran de maravilla.
Vino hecho para ser disfrutado de unas cepas que ya rondaran por los 30 años de edad.
Y es que para ser un campeón, hay que beber Alión.

Unos meses después, el vino esta en un momento inmejorable.
Excelente y elegante en la nariz y extraordinario y elegante igualmente en la boca, pero ademas, como siempre, con mucho cuerpo y personalidad.
Esta vez, uno de ellos, acompañó a unas espicanas con gambas y bechamel, al estilo A Bolota de Terrugem (Alentejo), como siempre dio la talla sobradamente.
Gran vino y excelente RCP.