Amarillo pajizo y nariz intensa marcada por las notas la crianza biológica, fruta fresca, notas salinas, frutos secos y flores marchitas. En boca tiene buena acidez, con esas notas salinas marcadas, un punto amargoso y buen paso.

  Color amarillo pajizo  brillante dorado.

   En nariz destacan los aromas florales secas, frutos secos ( almendras, avellanas), cereales, aromas salinos, aceituna verde.

  En boca entra fácil y coge amplitud en el recorrido, buena acidez, con puntas salinas y florales, frutos secos . Final largo y persistente con algo de amargor.

Precioso etiquetado el de éste fino Jerezano.
Color dorado, oro, limpio y brillante, lágrimas gruesas bañan la copa.
Aromas a albariza, avellanas, almendras, tostados, salmuera, muchas notas salinas, la palomino en toda su expresión.
En boca es seco, con cuerpo, amplio, salino, es como tener junto a ti a una bota jerezana por el increíble precio de 6 euros.
Una vez más tengo que decir que no hace falta gastar mucho dinero para disfrutar con buenos vinos en España, para muestra, éste botón.

Visual: dorado pálido pajizo, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima (y no, no es glicerina pues la flor se la engulle prácticamente toda).

Nariz: de muy buena intensidad, muy aldehídica, punzante, almendras verdes tostadas, un punto de fruta blanca, flores blancas marchitas, maderas de bota vieja, yodo, albariza, salinidad y mineralidad. Se percibe una nariz intensa, compleja, fina, elegante pero de fino nada agotado, muy al revés.

Boca: ataque fresco, salino y punzante a raudales, se perciben notas a mar (marisco de concha, pescados, salmuera), mineralidad y sapidez exuberante. Acidez media muy razonable. Volumen, densidad y estructura medios para un fino. Ligero y fácil de beber. Final largo, sabroso, sápido, salino, mineral y a frutos secos tostados en retrogusto; en retronasal salen muchas de las notas descritas en nariz que lo redondean fantásticamente bien.

Excelente fino a un PVP de chollo. RCP de 10. 

Para comprar por palets.

Botella bordelesa curvilínea típica de este vino (y otros generosos), bonitas etiquetas modernas, cierre cabezudo de aglomerado de corcho que huele bien.

Visual: amarillo dorado pálido-pajizo, limpio, brillante y con buena lágrima de rápida caída. (9)

Nariz: aromas de intensidad media-alta a velo de flor, aldehídos potentes, albariza (tiza), flores blancas ajadas, notas minerales, poderosas notas de frutos secos tostados (almendras y avellanas), bota de madera vieja, bodega jerezana, salinidad, salmuera, brisa marina y yodo. Fino de muy buena intensidad y complejidad y que parece bastante más joven de los 8 años de vejez media que se dice tiene. (9.2)

Boca: ataque sabroso, muy sápido, fresco y salino a tope, aldehídico, con notas de fruta blanca, de buen volumen y densidad, muy punzante, acidez media, joven pero de buen cuerpo y estructura en el paso por boca. Final bastante largo con algunas notas de fruta blanca pero, sobre todo, potentes notas a almendras verdes tostadas y bastante amargas junto a notas bastante salinas y minerales estupendas que le aportan la longitud citada en el retrogusto; en vía retronasal se reproducen iguales notas del retrogusto y se añaden toques de salmuera, yodo, tiza, flores blancas marchitas, aldehídos, mineralidad y maderas viejas que lo redondean fantásticamente bien. (9.5)

Excelente Fino este Pando. A un nivel que no esperaba tan bueno para su modesto precio (4.95€, es decir, no llega siquiera a 5€ la botella). Está mucho mejor que otros finos y manzanillas de igual y más precio. Probablemente, de las mejores RCP de Marco de Jerez.

Armoniza con casi todo ahora en verano (y en invierno): aperitivos, verduras, guisos, arroces, mariscos, pescados e incluso con carnes también puede funcionar bien.

Vino "todoterreno" a un precio espectacular para su vejez a pesar de aparentar ser más joven.
La Relación Calidad Precio Placer es máxima y te hace pensar que muchos otros vinos que cuestan mucho más, francamente, en RCPP no merecen tanto la pena como se pudiera, a priori, aventurar.

Vino color oro quemado, poco cubierto y ribete amarillento.
En nariz con buena intensidad, notas de flores blancas y amarillas maduras, levaduras y almendras, con leve fondo tostado.
El paso por boca, suave, armonioso, pleno, amplio, sabroso, buena acidez, equilibrado, final levemente salino y muy apetecible.
Retronasal, floral.
Postgusto, largo y muy bueno.

Hacía tiempo que no probaba un fino tan pletorico y bien hecho, digno de probar alguna vez en la vida.

Me parece el fino perfecto para hacer la transición hacia los vinos andaluces. Tiene de todo, muestra el perfil y el carácter de los vinos andaluces pero es comedido, lo que puede hacer de transición, de vino de iniciación hacia el maravilloso mucho de Jerez.

De color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de flores ajadas, de fruta algo blanca algo tirante, de almendras crudas, de alloza, notas yodadas y un punto salino y mineral. Sorprenden esas notas de fruta que podrían ser las causantes de "facilitar" este vino, de hacerlo más fácil.
En boca presenta un buen equilibrio entre las notas salinas, minerales, con un punto amargoso y fresco.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

En nariz es fresco, con notas herbáceas, frutos secos (almendra cruda) y unos punzantes y notas salinas ligeras.

Buen ataque, salino amplio y fresco, con buena acidez. Un fino fácil y muy agradable de carácter "fresco".

De color amarillo pajizo y destellos verdosos.
En nariz sorprende una buena intensidad frutal dentro de los esperados aromas a flores marchitas, los tostados y los frutos secos (avellanas)
En boca despliega un perfil afilado con notas amargosas de frutos secos (almendra) y agradables toques salinos. Vuelve a sorprender la fruta que todavía mantiene, su sombra de vino tranquilo. Largo y placentero de degustar.
Su personalidad vinosa lo convierte en un fino perfecto para la iniciación en los vinos del Marco sin que esto signifique la más mínima merma de calidad.

Amarillo brillante y pajizo.Limpio en nariz de crianza en flor los aromas. Destaca el alcohol. Poco o casi nada punzante. Sabroso, equilibrado, muchos sabores, secas mantas de cañas y frutos, hierbas. Cálido y largo. Amplia via retronasal. ©