Vino Commutatus bobal 2002

Color cereza de capa profunda con ribete malva. En nariz se muestra un poco cerrado al principio, le va bien una previa decantación, muestra un buen peso de fruta roja en licor con bastante potencia, moras, casis y no destaca mucho en nariz la presencia de la madera. En boca me sorprende mucho la entrada y el volumen que tiene para tratarse de un bobal, es redondo, carnoso, con la madera muy bien integrada arropando la fruta, y muy larga persistencia, un bobal de lo mejorcito que he probado.

Picota de capa muy alta, ribete cereza.

Tímida nariz, con presencia de fruta madura y tierra mojada.

Acidez correcta, presencia del alcohol y taninos sin integrar. Parece falto de botella.

Picota de capa alta con ribete amoratado.
En nariz notable presencia de higos frescos, alcohol de farmacia, frutas del bosque, tierra húmeda y flores ajadas.
En boca tiene una entrada delicada, algo tímida pero pasa a ser secante, con excesos de madera y acidez algo justa. Le falta mucha botella a este vino.

Picota morado de aspecto denso y cubierto. La nariz es intensa y bastante expresiva con notas de higos frescos, algo de alcohol de farmacia, grosellas y toffées. En boca tiene buen ataque, con la dulcedumbre propia del grado alcohólico, amargoso, con taninos firmes, buena acidez y buen recorrido. Retronasal con notas de tierra mojada.

Picota cubierto con ribete violáceo. Nariz de buena intensidad, cálida, con notas de alcohol de farmacia e higos frescos, algo de tierra mojada y frutilla negra del bosque. Tiene un ataque comedido, pero los taninos aparecen muy marcados, secante, con acidez correcta y buen recorrido. Parece falto de botella con claro predominio de las notas del paso por barrica.