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Vino Doncel de Mataperras 2004: Vista:Picota de capa alta casi opaco, con ribete cardenalicio muy bonito,

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Doncel de Mataperras

Calidad-Precio: - 10

- 10

Vista:Picota de capa alta casi opaco, con ribete cardenalicio muy bonito,

SamuelCano 07/05/07 22:06

Fecha cata: 30/04/07

Vista:Picota de capa alta casi opaco, con ribete cardenalicio muy bonito, brillante y de lagrima muy densa.
Nariz:Cerrado y bastante, esplicable al ser una muestra recién embotellada. Al principio pesado y con mucho torrefacto y chocolate, evoluciona con tiempo a fruta, guindas en licor y compotas. Después evoluciona a flores como violetas y lilas y queda en una nariz muy perfumada y algo vegetal.
Boca:Aquí es donde se nota que al vino le falta hacerse. Ataque potente, paso por boca duro y retronasal secante y mineral. Llena la boca, aunque ahora más la astringencia que el propio vino, aunque sin duda su buena estructura y la acidez que tiene lo harán mejorar y mucho. Sin duda un vino interesante y de muy largo recorrido.
Siempre es interesante catar muestras y cosas en evolución para aprender.

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