Vino Doncel de Mataperras 2004

Picota violáceo muy cubierto. Nariz intensa, dominada aún por las notas de la crianza, con toques tostados y regaliz negra, la fruta, también madura y en sirope es fundamentalmente negra. En boca tiene un ataque intenso, taninos firmes, dulces y carnosos, un paso algo amargoso, buena acidez y bastante longitud. Con notable extracción y una estructura consistente.

Picota violáceo denso y muy cubierto con ribete morado. Si ya en su aspecto visual asoma su alta extracción y madurez, tanto en nariz como en boca se evidencia la densidad de la fruta, muy madura, con tostados muy marcados, chocolates negros, regaliz negra y un perfumado carácter floral, dominado por las flores silvestres (sobre todo violetas). En boca tiene un ataque imponente, goloso, incluso algo dulce, taninos carnosos muy secantes que necesitarán de bastante tiempo en botella para integrarse. Buena acidez y buena estructura. Producto moderno muy del gusto de la crítica internacional.

Rojo picota, brillante, capa alta, ribete amoratado y lágrima teñida gruesa.
Nariz intensa inicialmente muy agresiva, cerrado, notas de fruta negra muy madura, madera tostada, regaliz, tabaco, cuero viejo, pimienta negra. En boca es bastante astringente, taninos muy agresivos, toques de regaliz, algo goloso, carnoso. Es un vino que necesita mucha botella, si tuviera una la guardaría un buen año en lo más bajo de mi bodeguita privada.

botella sencilla, elegante pero falta de informacion.
color picota casi negra que mancha.
aromas frutales de pepita, recuerdos de cuero y vainilla.
potente en boca, fresco, sostenido con un final amargoso.
apetecible ya pero aun verde.

Vista:Picota de capa alta casi opaco, con ribete cardenalicio muy bonito, brillante y de lagrima muy densa.
Nariz:Cerrado y bastante, esplicable al ser una muestra recién embotellada. Al principio pesado y con mucho torrefacto y chocolate, evoluciona con tiempo a fruta, guindas en licor y compotas. Después evoluciona a flores como violetas y lilas y queda en una nariz muy perfumada y algo vegetal.
Boca:Aquí es donde se nota que al vino le falta hacerse. Ataque potente, paso por boca duro y retronasal secante y mineral. Llena la boca, aunque ahora más la astringencia que el propio vino, aunque sin duda su buena estructura y la acidez que tiene lo harán mejorar y mucho. Sin duda un vino interesante y de muy largo recorrido.
Siempre es interesante catar muestras y cosas en evolución para aprender.

No voy a puntuarlo porque entiendo que esto es una muestra, más que un producto hecho.
La nariz cuesta abrirla, notas de mineral, tostados, higos leves, reglaiz, castañas y nueces, verdores. En boca es aún muy astringente, secante, amplio y largo, notas de regaliz, tostados, buena acidez. Con esa estructura el vino irá a mucho más de aquí a su salida, y más después. Muy bien para comer, que es para lo que sirve el vino esencialmente. Sobre el precio, 18 euros, creo que ya es que estamos acostumbrados, o resignados a todo, barato no es.

Color granate oscuro con ribete violáceo. Presenta capa muy alta y lágrima tintada. Bastante glicérico.

En nariz, fruta negra y notas lácticas. También aromas tostados, que recuerdan a cacao y café. Más tarde aparecen aromas más florales y minerales (grafito), para terminar con unas notas dulzonas algo medicinales.

En boca se presenta algo verde. Los taninos son todavía muy secantes, requiere permanecer una buena temporada en botella. Presenta una buena acidez y un retronasal muy marcado por el regaliz. Muy persistente.

Un vino que promete.

Rojo picota, capa alta, ribete cardenalicio, presenta una nariz muy intensa donde predomina la fruta negra compotada, maderas nobles y apuntes minerales.En boca es carnoso, sedoso,larga persistencia.
Mejorará con el paso de tiempo, un buen ribera del duero

Picota intenso de capa muy alta, casi opaco. Mancha la copa.
En nariz aparecen inicialmente ahumados, tabaco, cuero y algo de especias. Más tarde afloran olores a verdor, hierba, etc y se intensifican los tostados incluso torrefactos.
En boca es alñgo áspero, astringente y metálico, le faltan unos años de botella. Final amargo, persistencia media.

Embotellado para la ocasión sin contraetiqueta ni información, la definitiva se embotellará dentro de un mes aprox. en su botella borgoñona. Corcho magnífico natural denso y largo (49 mm).
Rojo picota, brillante de capa media-ALTA, ribete cardenalíceo, lágrima ancha y lenta, se ve denso y potente .
Nariz dulzona, ¡Buena fruta en el líquido!, frutas negras maduras, tinta china, mina de lápiz (mineral), especias dulces (buena madera) vainilla , anís estrellado, ajonjolí, regaliz duro de barra (el que no está dulce), estuche de puros.
En boca es denso, cálido, excesivamente tánico, faltan meses de integración (madera nueva tostado ligero)... pero puede estar muy bueno ... fondo a REGALIZ (palodú verde) final largo y amargoso (piel de kiwi).
Vino para comer, en la cena (solomillos de ibérico a la plancha) ya se mostró menos vegetal y frutoso. Hoy en la comida (musaka con mucha carne picada, salsa de tomate y mozzarela de bufala) y había perdido bastante de su carácter arisco, aunque aún se notaban los taninos de barrica . En 3-5 añitos dará que hablar y ya serán pocas botellas las que queden de esas 49.000 que embotellarán un mes de Mayo de 2007 (ahora buena RCP 18 €).