Color amarillo pálido limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad, fruta blanca, bollería fina, cítricos y ligeros tostados.

En boca tiene buen ataque, fresco, con buena acidez, carbónico bien integrado, cremoso y de buena persistencia.

En la fase visual se muestra amarillo dorado, limpio y brillante. Burbuja abundante y persistente.

Nariz equilibrada, con notas cítricas, de fruta blanca (manzana) y ligeramente mentolado.

Boca jovial. con acidez marcada y burbuja persistente. Buenos amargos.

Blanco pálido verdoso, perlage abundante

Nariz con buena intensidad, fruta blanca y flores blancas con una pincelada de cítricos

Boca fresca reforzada por el carbónico, cuerpo medio, algo de complejidad, amplio, post largo y muy buena evolución en boca.

Vino espumoso de color amarillo pajizo pálido. Carbónico abundante y persistente en copa. 

Nariz de baja complejidad e intensidad media. En un primer momento noto un ligero aroma que lo definiría como "exceso de levadura durante la fermentación en botella" que desaparece a los pocos segundos y comienzan a salir notas de fruta blanca (pera y manzana), flores, recuerdos cítricos... En boca el carbónico está bien integrado, es un cava ligero con una acidez correcta. Después de saber ante qué nos enfrentábamos en la cata, echo de menos la complejidad de un cava gran reserva, de lo que aporta su larga crianza en rima (notas de levadura, de bollería, volumen en boca, frutos secos...)

Amarillo tan pálido como límpido. 

Aroma fresco y frutal, manzana y membrillo. Notas que recuerdan a la bollería, miel blanca, floral. Conjunto suave y sutil, vas a su encuentro. Equilibrado, lo que ya no entiendo muy bien (una vez descubierta la botella) es lo de gran reserva, es muy tierno y fresco, lo que no es malo, pero no concuerda tanto con los meses en rima.

La entrada en boca es viva, fresca, toque salino y rica acidez. La burbuja es fina y se integra bien pese al carbónico vivo y alegre. Limpia el paladar e invita al trago.

Visual_ Amarillo dorado pálido con burbuja fina y persistente que forma una bonita corona.

Nariz_ Media intensidad. fruta blanca con un punto cítrico, flores ligeramente marchitas, especias dulces ligeros tostaderos y un agradable fondo de bollería.

Boca_ Ligero, fresco, muy fácil de beber, buena acidez aunque el carbonico en boca resulta algo tosco.

Amarillo dorado pálido con destellos verdosos.

Media intensidad en nariz, y baja complejidad. Pues... lo de siempre: frutas blancas, alguna levadura, bollería, jazmines en el ojal...

En boca fresquito, correcto carbónico, livianito, desengrasante. Acompañó bien la cena.

Color dorado brillante y limpio.

En nariz es intenso con notas de frutas blancas, lacteos y detalles de anises.

En boca es complejo, con buen paso, fresco con fruta y anisados, con un final largo con un ligero amargor agradable

Amarillo verdoso con reflejos dorados y abundante burbuja fina. Aromas de compota de manzana, melocoton, piña madura, notas de pasteleria y frutos secos. Paso de boca algo dulzon, manzana asada, melocoton, citricos y bolleria fina, cremoso. Excelente cava por 8 €.