Vino Valtosca 2005

Cereza picota intenso, de ribete con destellos violáceos y capa tirando a alta. Límpido y brillante.

Nariz intensa: aromas de frutas negras maduras, lácteos, tostados, bollería, vainilla, canela, regaliz, tapenade, notas balsámicas, incluso un fondo mineral.

En boca resulta carnoso, sabroso, potente, con acidez algo justa, pero todavía fresco. Taninos cada vez más integrados.

Cierta persistencia y largura.

Como ya hay suficientes notas de cata de Anto... me limitaré a comentar en este espacio que se trata de un vino plenamente integrado, rico, sabroso, potente, compensado. Buen ejemplo de Syrah a buen precio...

Ahora que esta en pleno apogeo me lo machaco todo.
Esta era la última botella y me ha dado las mismas sensaciones que las catadas en el ultimo tramo del año pasado.
Mucha fruta y flores y buenos tostados.
En boca mucho equilibrio e igualmente muy buena frutosidad.
Este vino por historia siempre es un valor seguro y ademas tiene una excelente RCP.
Acompañado con un pollo de campo en salsa estaba riquisimo.

Este vino esta ahora en plena forma, se disfruta con las frutas y los aromas negros de la nariz y con su gran complejidad.
En boca ahora esta más equilibrado y sigue con todas las cualidades expresadas más abajo, tiene una muy buena expresividad varietal.
Sin duda en su linea de gran syrah.

De este vino me he bebido dos botellas, totalmente comprobado ya que compro todos los años 6 y me quedaban 4.
El color es picota cerrado.
Aroma de muy buena intensidad principalmente a frutos negros muy maduros, regaliz, ahumados, torrefactos, toques de minerales negros, vainilla, aceituna negra y toques de pasteleria.
En boca es sabroso, paso de boca con muy buen equilibrio y con magnifica estructura, redondeado, taninos dulces, muy buen retronasal y el final largo y con mucha persistencia.
Como siempre un gran syrah, salvo en la añada 2006, que tendré que comprobar en breve con va evolucionando.

Color rojo picota, reflejos violáceos, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina, lenta y tintada. Nariz con un predominio de la fruta negra bien madura (frutos del bosque), mermelada de arándanos, ligeras notas lácticas, tostados de la barrica muy bien pulidos y agradables, notas de tinta china, notas mentoladas y especiadas, y ligero fondo mineral. En boca tiene muy buena entrada, recorrido expresivo y largo, amplio, frutoso y tostados de la madera muy bien integrados en la fruta, redondo, con cuerpo, persistente y muy buena acidez. Largo. Postgusto de regaliz y retronasal especiado.

Está en un gran momento, no creo que mejore más con el tiempo.

Precio en tienda alrededor de €14.

ASPECTO: Rojo picota muy oscuro casi negro, con ribete azulado, capa alta y muy brillante.
NARIZ: Notas a mermelada de frutas negras, balsámico, potente, cierta punta de alcohol, notas florales, notas de pastelería.
BOCA: Entra potentísimo, arrasando las papilas gustativas que para nada se quejan de astringencia ni descompensaciones importantes, buena persistencia, goloso pero con acidez correcta. Muy bueno. Me ha gustado más que otras añadas anteriores.

Algo neutro y amargo al principio, no para de ganar con el aire. Predominio de la fruta, con una madera sutil muy bien integrada. Sutiles especies y balsámicos. Algo mineral, aunque se podría considerar más un estándar que un característico Jumilla. Buen paso por boca, fino y aterciopelado a pesar de la potencia balsámica. Retronasal de violetas y regusto cremoso. Agradable vino.

VISUAL: Capa muy alta, ribete amoratado, picota muy oscuro, Lagrima densa y tintada.

OLFATIVA: Tabaco, especies.

GUSTATIVA: Redondo, Acidez justa, llena la boca con todos sus aromas.

TASACIÓN: 15/20 euros

Color picota oscuro, de capa alta, muy cubierto.
Vino mediterráneo con notas de frutas rojas y negras confitadas, taninos bien integrados y alcohol presente pero no molesto.
Notas de cacao, especies y minerales. Final correcto.
Esperaba más por el precio, adolece de cierta complejidad