Vino Dom Ruinart Rosé 1990: Cobrizo brillante con reflejos caoba. En nariz predominio de las notas

Cobrizo brillante con reflejos caoba.
En nariz predominio de las notas florales, casi de perfume, lilas, caramelo de violetas, madreselva, aromas tostados, praliné, chocolate blanco, fruta confitada, mantequilla, brioche recién horneado... Elegante, profundo y con una intensidad arrolladora.
En boca es fresco en su inicio, carbónico perfectamente integrado, con buena estructura, excelente acidez, profundo por su final más vínico, elegante y complejo, tanino cremoso, paso por boca sedoso.
De lo mejorcito que he probado en espumosos. Pese a su precio, la RCP es más que correcta.