Delicioso Pinot noir.

A la vista, granate brillante con perfecta burbuja integrada y fina.Aromas de mucha fruta del bosque, citricos, mermelada de frambuesa, muy sabroso en paso en boca. Buena calidad de cepa, tiene una buena calidad de matices. Larga crianza que hace q se deslice por la garganta conmo la seda. Larguísimo, y uno de los cavas rosados con los que mas he disfrutado últimamente. (cada vez disfruto menos el pinot noir de Gramona, no se que los esta pasando....). De precio muy bien, sobre 12-14 la botella. Llevan haciendo cava de poca producción 60 años, y se nota que sigue la familia al frente (Saludos a Don. Pere, esposa e Hijos).Buen Trabajo.

Visual espléndido y maduras notas frambuesas rosadas con una burbuja de gran abundancia y finísima que suben con prontitud por explosionar.

Nariz de media intensidad muy elegante, haciendo juego con su atractivo vestido, el perfume lo confiere unas notitas de frambuesas, de bayas silvestres, muy bien acompañadas con crianza fina y de calidad que le aporta estructura.

Boca jovial y maduro, con ácida sensación chispeante muy bien amortiguada por unas burbujitas repletas de madurez, rico con final de sublime elegancia y postgusto con recuerdos a maceración.

A destacar... ahi temible Pinot que buen trabajo, sacando la parte más elegante y refinada de esta variedad, alejado de potentes sabores que resalten sobre el plato, nos proporciona un acompañante majestuoso ante unos mariscos de suave sabor, así como quesos suaves, donde todo se integrará a la perfección.