Vino De Rojas (La bota de PX)

Solo hecharlo en la copa ya da buenas sensaciones, es muy denso, es como un jarabe. Despues se confirman las impresiones, tanto en nariz como en boca es inmenso.
En nariz es de intensidad alta, con aromas de higos, pasas, ligeros tostados, caramelo de cafe con leche, regaliz, etc etc.
En boca casi se puede masticar, es denso, intenso, con gran acidez, para nada empalagoso, llena el paladar, con un final eterno donde vuelven las sensaciones alfativas.
Cuando se acaba la copa, en la ultima gota, el pensamiento es que ya no volveras a catar este vino, y esa ultima gota que no cae de la densidad que tiene.

Última botella de este enorme vino, lamento haber acabado ya con todo el acopio que hice. Café, especies, chocolate, frutas confitadas, viscoso, jarabe casi, un vino enorme, pero si hay que decir algo… el tono dulzón que tiene en boca es un poco excesivo, para mi humilde gusto evolutivo claro. En fin no me hagan caso que es un enorme vino.

Caoba oscuro, de aspecto denso, con una lagrima gruesa y persistente bastante tintada.
La nariz además de intensidad, presenta profundidad y es muy expresiva, hay notas de uva pasa, regaliz negro, algo de azúcar quedado, recuerdos a especias exóticas y un ligero recuerdo cítrico. En boca tiene un paso magnífico en el cual no hay excesos y todo es armonía, ataqeu con intensidad, tiene cuerpo medio, es untuoso pero fresco, merced a su buena acidez y el equilibrio en boca e basa en la armonía entre la acidez, un dulzor comedido y unas notas amargosas, que son calcadas a las que aporta el azúcar quemado casero, bien estructurado y bastante largo.

Una delicia ideal para un buen fin de comida Navideño....

Nos queda un dedal, lo estamos compartiendo entre cuatro, da para todos... con pocos vinos pasa esto.

Lleva abierto ocho o nueve meses, sigue intacto, extraordinario,... con pocos vinos pasa esto.

Queremos que se repita... con.... con muchos vinos pasa esto.

Este PX es realmente extraordinario, casi negro, tinta la copa de un precioso color yodado y da sensación de gran viscosidad.
A pesar de llevar la botella mucho tiempo abierta el aroma es potente y relucen pasas, café, higos, caramelo, y toffe.
En boca es más que graso, casi viscoso, enorme volumen, excelente acidez pero para mi gusto personal mantiene un elevado dulzor, que me gustaría encontrar algo más reducido. Infinitamente largo.

Ultimamente todo se está volviendo apoteósico. Buena compañía, nuevos propósitos y buenísimos vinos. Hoy, teniendo visita en casa, he querido poner el vértice a la pirámide, cuadrar el círculo, y he abierto una de este PX. Glorioso e inquietante, su color yodado que tiñe la copa por completo como un caramelo toffe, sus aromas a higos y toques de dátil, su caramelo y un café que guarda perfecta armonia. Y su boca es tan sublime que no deja indeferente. Recomiendo beber no muy frio, por Dios! Es larguísimo y para disfrutar en compañía. Gracias a R por dejarme tocar nuevamente el cielo.

Fantástico este PX, de lo mejorcito que se puede encontrar. Color oscuro, más que la noche, nariz contenida, higos y caramelo al unísono.
En boca es magnífico, denso y amplio, para disfrutar cada sorbo. Sólo la compañía lo hace más grande. Inolvidable y larguísimo.

De color oscuro, impenetrable, con un ribete ambar tambien muy subido de tono.
Gratos aromas de caramelo de toffe, higos secos, pasas de Corinto, algarroba seca, y un magnífico conjunto de frutos secos.
Boca abocada, claro está, con gran persistencia y una delicadeza sublime. Resulta atractivo desde el primer sorbo, nada empalagoso, y un paso adelante en cuanto a delicadeza en boca.
Largo, con acuse de los aromas antes nombrados.

De momento, mi mejor PX.

Color obsidiana con reflejos caoba. Alta densidad, casi se podría decir que es viscoso.
En nariz es un espectáculo de uvas pasa, arrope, caramelo tostado... Complejo.
En boca tiene un dulzor exquisito pero a la vez la acidez lo aligera, le da carácter, elegancia.

Una exquisitez embotellada.

Poco que añadir a lo ya comentado.
Caoba intenso.
Aroma rico y complejo
Boca intensa, fina, delicada, con un equilibrio magnífico entre dulzor-alcohol-acidez. Larguísimo, eterno y etéreo. De ensueño.