Color caoba intenso con tonalidades y reflejos ambarinos, menisco anaranjado, limpio, brillante.

En nariz es de gran intensidad de aromas de barnices, carpintería, muchos frutos secos (avellanas y almendras), resina, notas de café, una sensación de estar dentro del tonel. Complejo, amplio, elegante, persistente.

En boca tiene una entrada potente, intensa, con sensación de frutos secos, también flores secas con mucha madera tostada, notas de salinidad. De nuevo mucha estructura y complejidad, mucha intensidad y persistencia.

Algo imperdible, al menos una vez, aunque haya que pagar 50€.

Visual:

Caoba con tonalidades ambarinas y ribete anaranjado. Limpidez.

Olfativa:

Nariz de gran intensidad. Hay potencia y complejidad. Vinoso, barnices, más y más ebanistería, punzante, almendras, cáscara de limón, miel, resina, un ligero aporte de café, pero sobretodo esa madera tan noble que uno no se cansa de oler.

Gustativa:

De entrada potente, con personalidad, amplitud y gran persistencia. Frutos secos, ebanistería, tostados, salinidad, un punto picante y un retronasal de flores secas.

Color caoba con reflejos ambarinos y anaranjados.

Nariz en la que no hay que indagar mucho para sentir la materia: una gran paleta aromática que integra muchos registros con fuerza y sutileza. Ebanistería, frutos secos en verde, toffes, especias orientales( vainilla, cúrcuma, cardamomo), matices lácticos, madera noble envejecida...

En la boca es de factura impecable: amplio, intenso,integración perfecta y de una gran personalidad no reñida con la sutileza.Serio, larguísimo, extraordinaria profundidad con unos atisbos dulces contrarrestados por una estructura impresionante, de recuerdos balsámicos. Un prodigio.

Debo reconocer que no me gustan , pero es mi problema, son brutales. Este, tan viejo, se muestra vigoroso, , marino, salazones, orejones, frutos secos, algo de miel. Boca oleosa, con profundidad, salino , con solera. No sé puntuarlo

Ambarino, con ribete oro viejo. Lágrima abundante y lenta.

Nariz potente, profunda, levemente golosa, con dominio de aromas avellanados arropado por notas de barnices, resinas, nueces, chocolate con leche, betún y ciruelas pasas.

En boca es potente, con mucho volumen, afilada acidez, ligeramente amargoso, con toques de salinidad y sensaciones de avellanas y maderas.

Largo final, que deja en el paladar una mezcla de frutos secos y matices acídulos y salinos.

Ávida fruta madura entrelazada con perfumes, sultanas y membrillo, chocolate amargo, café y fina pureza, avellanas y menta.
Tiene una punzante pero reflexiva boca, amplio, cálido con taninos especiados, capstan masticable, intenso.
El vino es una tesis de soleras y estructuras evolucionando, se deja en el paso un matiz de frescura, un recorrido largo, es tópico perfecto.
Toda la evidencia de sabores, tostados, complejidad, un lujazo, una bocanada de sal y arena.

Nariz más tranquila y sosegada que el palo cortado, es noble, es delicado, largo, muy largo, sus aromas son sostenidos, fundiéndose con el postgusto. En boca invita a beber, es majestuoso, sus notas amargas se mantienen arriba en el paladar unido a su exquisito toque punzante, nos proporcionan un juego en boca que probablemente vamos a recordar durante mucho tiempo. Vinos que debemos disfrutar, porque no defraudan a nadie.

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Vista: Ambar con reflejos yodo, muy brillante.
Nariz: muy intensa, frutos secos, tostados, maderas y barnices, flor de azahar, confitura de naranja duloce, lima, crema pastelera, higos... brillante complejidad, elegancia y profundidad.
Boca: simplemente espectacular, potencia y finura al unísono, salino, punzante, muy seco, voluminoso y aterciopelado, envuelve la boca con una cálida trama compleja y profunda, para cuando te quieres despedir de él en la boca ya lo tenemos de nuevo en la nariz en un retronasal potente, cálido, fresco y muy largo.

Menudo vino!
En primer lugar comento que llevo con esta botella abierta como un mes y medio, degustando
una copa de cuando en vez a modo de aperitivo con unas aceitunas (por ej.) y sigue igual
de expléndido que el día que lo abrí.
De aspecto brillante y con un movimiento en copa sedoso y ágil.
Es un vino que a pesar de tener esa graduación tiene un trago tremendamente agradable que
inunda el retronasal de aromas intensos a barniz, almendras, avellanas, mueble viejo, recuerdo salino, y durante mucho tiempo.
Buenísimo, una joya del vino español, auténtico. Absolutamente recomendable

Desarrolla una completa gama de aromas de oxidación y tostados provocados por el envejecimiento en soleras, un ligero sabor a caramelo, también presente en nariz, parecido al caramelo de café con leche, más corto en recorrido en boca.