Vino Laurent Perrier Brut Millésimé 1997

Amarillo cobrizo , limpio y brillante. Burbuja fina, lenta y continua que no forma corona.
nariz muy intensa con flores blancas en primer termino y despues pan recien tostado, bolleria recien hecha , mantequilla y un muy suave fondo ahumado. mas tarde aparecen los frutos secos (almendras y avellanas tostadas) que se unen sobre todo a la mantequilla dando nariz autentica de pastel
paso por boca cremoso, equilibrado, redondo, con acidez perfecta y un carbonico totalmente integrado
Postgusto muy largo

Dorado pálido y brillante.
Nariz intensa y expresiva, con los habituales recuerdos a bollería, algún toque cítrico, recuerdos lácticos (mantequilla), algo de fruta con hueso y un fresco fondo herbáceo.
En boca tiene muy buen ataque, es cremoso, fresco, con muy buena acidez, largo y con muy buena estructura. El carbónico se integra perfectamente en boca.

De color amarillo pajizo, con un carbónico de burbuja fina pero no muy abundante. Se muestra todavía muy joven y cremoso en boca. Ese punto de acidez despuntada que tiene, personalmente me encanta y parece anunciar larga vida. En boca predominan las notas de fruta blanca en primer término y las de pastelería cuando sube la temperatura de la copa.

Muy agradable.

Amarillo pajizo alimonado muy brillante, con una burbuja fina persistente y constante.
Nariz compleja por frutas de hueso, cítricos, hinojo, mantequilla y cierta mineralidad.
En boca presenta buena acidez, siendo fresco y al mismo tiempo untuoso (vainillas).
Carbónico muy bien integrado.
Excelente champagne pero ligeramente superior en precios a los cavas españoles. Puede ser un champagne para grandes celebraciones (como es este aniversario de Verema).
Agradecer especialmente al equipo de Verema la oportunidad de disfrutar de este "vinazo".

Disculpad el retraso pero soy nuevo en esto.

Amarillo pajizo, reflejos dorados, burbuja fina, aunque no muy abundante.

Nariz elegante, fina, no muy exhuberante, aparecen frutos secos y cítricos.

En boca presenta muy buena acidez, volviendo las notas cítricas de la fase olfativa. Parece mucho más joven de lo que indica la etiqueta.

Buen champagne por el que no pagaría 40 euros.

Botella elegante. Presentación muy lograda.
Color amarillo palido con destellos verdes. Burbuja fina persistente y constante.
Aromas frecos e intensos con toques frutales. Muy fino.
En Boca tiene una entrada elegante y persistente. Equilibrado, buena combinacion de varietales.
Muy recomendable. Felicidades a la Bodega

En primer lugar os pido disculpas por el retraso pero por un viaje de trabajo de ultima hora no lo he podido realizar hasta ahora.
Color: Pajizo vivo, con una burbuja muy fina y continua.
Nariz: Aroma potente a citricos, mantequilla, frutos secos, toques de hierbas finas.
En boca: llena el carbonico al principio y bastante acido, untuoso, destaca la vainilla, con buen recorrido y postgusto medio. Tras un tiempo destacan los cítricos.

En resumen, MUY RICO

Maravilla de vino.
Pajizo claro, con destellos verdosos, con una burbuja muy fina y persistente.
En nariz tiene "de todo un poco". Cítricos, mineral, "humo", notas mantecosas y de tierra seca.
Boca. Sorprende la elegancia y "amabilidad" con la que se desenvuelve el vino en el ataque. No es impetuoso, ni una bomba de carbónico, ni en exceso potente. Acidez muy estudiada y que no esconde una cierta untuosidad. Posgusto ligéramente cítrico al principio y que se desarrolla a notas un poco más maduras.

Gracias por este vino a quienes han hecho posible esta virtual

Color amarillo pajizo claro.
Aroma potente, elegante y con cierta complejidad a levaduras y lias, mantequilla, frutos secos, frutos blancos escarchados, toques de hierbas finas y vegetales.
En boca es elegante, fino y frutal, paso de boca agradalbe y con muy buena acidez, muy equilibrado y bien estructurado, burbuja pequeña pero escasa, final bastante persistente y muy frutal.
Muy buen champagne y con una buena RCP.

En primer lugar disculpas por el retraso debido a problemas tecnológicos.

En segundo lugar muchas felicidades por este excelente champagne.
En resumen, fantástico, fantástico.

Acompañando a la cena me ha resultado a la vista muy limpio, brillante y con burbuja fina.
Al olfato de intensidad media con toques cítricos dulzones.
Y en boca agradable, no excesivamente duradero y muy suave.

En definitiva, un champagne excelente que será un buen regalo para estas próximas navidades.

Muchas felicidades de nuevo a Verema por su aniversario y a Laurent Perrier por la oportunidad.