Vino García Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2005

Es un reserva clasico, activo y denso, con fruta expresiva. Muestra terruño. Buena longitud. Enormemente sabroso y puro final del gran cabernet que es.

De color picota y ribete ligeramente teja , se encuentra en un excelente momento de forma. Recuerdos a tinta china y como no podía ser menos magníficos recuerdos a pimiento verde y especias. Buena integración de la madera. Boca voluminosa, tanicidad sedosa, cálido y largo

Rojo picota, es potente, franco, goloso, cremoso, perfumado, pleno de fruta madura y un aporte avainillado de una crianza muy bien hecha. En boca es potente, amplio, tan goloso como en nariz, con buen cuerpo, taninos presentes pero dulces, acidez muy equilibrada y final muy largo y tostado. Tiempo hemos tardado en probarlo pero valió la pena y según creo 2006 y 2007 prometen aun más, ansiosos estamos por meterles mano.

Bueno, rico y aterciopelado, este cabernet sauvignon es de una amplitud considerable. Excelente equilibrio, boca ya en fase inconmensurable, bonita materia aromática y tiene una estructura elegante con pequeños taninos finos que le hacen en boca el perfecto broche final, persistente, eterno.

Picota de capa alta con ribete color pimentón.
En nariz aparecen unas de pimiento rojo, lata de mejillones, lácteos, caucho, pimienta rosa y fruta negra y roja madura acompañada de unos tostados suaves y bine equilibrados.
En boca tiene una entrada fresca marcada por una buena acidez que aligera el conjunto y da estructura, con aromas de higo, de fruta madura, confitura de frutos rojos, café... Tiene tacto cremoso, buen recorrido y con una sensación final tostada.

Buen vino.

Vista: color rojo picota de ribete algo evolucionado, capa muy alta y lágrima densa con gran arrastre de color.
En nariz es potente, franco, goloso, cremoso, perfumado, pleno de fruta madura y un aporte avainillado de una crianza muy bien tratada.
En boca es potente, amplio, sabroso, tan goloso como en nariz, con buen cuerpo y estructura, taninos presentes pero dulces, acidez muy equilibrada y final muy largo y tostado.
Estupenda caberner sauvignon Navarra. Su precio sobre 26 euros

Granate de aspecto denso y con destellos caoba.
Tiene una nariz intensa, con volumen, con bastante fruta, recuerdos a granada, algún toque animal, suaves tostados y ligeros recuerdos especiados.
En boca entra bien, resulta fresco, algo amargoso, con cuerpo medio, buena acidez, paso bastante secante y buen recorrido.
Aunque visualmente aparece algo decaído, lo cierto esa que ha ganado con el paso por botella.

Rojo picota. La nariz presenta bastante buena definición, atractiva, con algo de lata de conservas, notas de fruta negra madura, algo de pimiento rojo y un fondo especiado (pimienta rosa). En boca tiene buen ataque, goloso, con cuerpo medio, buena acidez, muy buena estructura, largo y atractivo.
PVP aprox. 26€

Aromas de frutas rojas y regaliz y especias. En boca es elegante, amable, fresco y carnoso. Vino de intensidad y complejidad impresionantes. Especias, frutas confitadas, pasas, higos y unos arandanos vivos, gordos y sabrosos que dan a la boca potencia y untuosidad con gran estructura. Rica y gran presencia de taninos, fantastico postgusto de extraordinaria persistencia y via retronasal de elegantes aromas.

Decantado 1 hora, ya que de salida estaba bastante cerrado.
Precioso color rojo picota intenso y muy brillante.
Cuando comienza a hablar en nariz, se nos muestra como un gran vino, muy elegante y complejo, mucha fruta del bosque, frambuesas y moras, algo de hoja de tabaco, alguna nota de pimiento, flores, la barrica apenas imperceptible y una mineralidad muy marcada en todo momento.
El paso por boca es muy elegante. Muy buena acidez y tanino perfectamente pulido, es amplio y con un final mineral muy largo. Otro vino con marcada personalidad de esta fabulosa finca.
A la familia ha encantado y se han quedado pidiendo mas.