Vino Señor de Sirera Blanco Selección Barricas 2004: Apreciación de Antonio Jesús Reina Visual la antesala de una muy

Apreciación de Antonio Jesús Reina
Visual la antesala de una muy buen obra, casi maestra, es una puesta en escena magistral con color amarillo limón intenso de reflejos dorados, muy límpio y con cuerpo.

Nariz ha comenzado el espectáculo, cautivador, señorial, elegante, con nervio, unos aromas iniciales de crianza –vainillas, suaves tostados- aportan cremosidad en nariz muy bien acompañados en todo momento con notas frescas de cítricos –lima, limón verde- así como menta, adornadas por las notas vegetales de manzanilla. La aireación y la temperatura hacen el resto para llevarnos hacia un baño de fruta madura –melocotón, piña- con ligerísimas notas compotadas siempre refrescadas por los cítricos que le aportan mucha frescura.

Boca amplio, fresco, untuoso con cuerpo, de un excelente ataque de una vinosidad excelente con notas de dulces suavisadas por un paso untuoso, impregnado de carácter debido a su acidez muy bien equilibradas, de final largo que envuelve la boca de fruta madura resultando en su postgusto nuevamente fresco, con ligerísima sensación amarga que le confiere vida. Dejando un excelente final a esta obra.