Vino S' Naranja : Original y divertida experiencia

Visual, ámbar, con tonos amielados y reflejos naranjas y ocres. Capa baja. Lágrima lenta y densa, glicérica.

Nariz que, a copa parada, muestra aromas de ciruelas pasificadas y naranja escarchada. Tras agitar la copa, los aromas se vuelven frescos, sin ausencias de notas cargantes y excesivamente dulzonas porque la PX está bien refrescada por las notas cítricas de la naranja y los apuntes salinos y acetilaldehídicos de la palomino. Ligeramente punzante. Muestra golosas notas de pastelería, de pan suizo regado de agua de azahar, con fruta escarchada, y trufa de chocolate negro con naranja confitada. Hay notas finales de miel y de reducción vínica de naranja.

La boca es más suave y ligera de lo que cabría esperar, lo que le da un paso sencillo en principio, pero que va dejando en el paladar interesantes recuerdos de frutas pasificadas y escarchadas y notas de barrica envinada. La acidez está presente en justa medida, lo que hace que el vino sea fresco y no resulte pesado ni empalagoso. El paso es de textura glicérica y densa.

En definitiva, un interesante vino aromatizado con naranja que resulta muy agradable para una placentera sobremesa. A unos 8º de temperatura es estupendo como acompañante final de una desenfadada noche de verano.