Vino Cumal 2004

V: Picota, ribete violaceo, capa alta

N: Mineral, con fruta negra, sotobosque, tostados, vainilla y especias. Nariz compleja e interesante

B: Ataque goloso, carnoso en el paso, con cuerpo y buena acidez. Frutal y persistente.

Rojo cereza de capa alta, casi negro, con ribete con tonos purpureos.
Buena intensidad, conaromas de frutos negros, moras, tinta, mineral, con notas de chocolate.
Bien estructurado, con cuerpo, redondo, untuoso, duradero, con notas lácticas, buena carga tánica y fondo afrutado, fresas.

Botella bordelesa muy gruesa, de cuello muy ancho, cápsula y corcho de excelente calidad. Etiqueta muy moderna, un poco abigarrada, contraetiqueta con información suficiente. Colo rojo oscuro, menisco morado claro, lágrima muy abundante y que tinta la copa. Nariz fragante: herbáceos, especies, confitura,canela y vainilla. Sabroso en boca, sedoso, sin punta de astrigenncia, mucho más hecho de lo que cabría presumir de la visual y la olfativa. Sorprende un poco este extremo. Creo que está en un momento óptimo de consumo, incluso pienso que si se espera comenzará a declinar. Me ha gustado mucho, como la primera vez que lo caté. Se ha afinado un montón en nariz.

Picota cubierto con ribete violáceo. Nariz atractiva, que ha ganado en armonía y equilibrio, mantiene su frescor y la buena presencia frutal, con recuerdos a fruta negra, seductor carácter mineral (grafito), toques especiados y algo de bosque umbrío. En boca presenta buen ataque, cuerpo medio, con buena acidez. Largo, equilibrado y sabroso. Se han producido muchos 'precipitados' en el fondo de la botella y en los laterales de la misma.

Buen despliegue aromático. Rico. Franco. Con una boca que destaca por las frutas pequeñas, de zarzales y romeros. Buen presencia tánica y una acidez que acompaña muy bien, persistente y agradable. Un buen conjunto en boca, facil y sabroso. Abierto de aromas. Desarrolla buen cuerpo. Final glotón a tostados y algo de carme ahumada. Tostada de millo.

Picota muy oscuro con borde cardenalicio. Capa alta. Espejo limpio y brillante. En nariz predominio absoluto de las frutas rojas (fresas, frambuesas) con tostados en segundo plano y algo balsamico.
Paso franco y elegante, agradable pero lleno. No se notan para nada sus 14,5 º. Retrogusto largo y mantenido. Excelente vino

picota con borde violeta,capa alta.
fruta negra madura,nariz golosa y un fondo de la madera muy sutil y especiado.
con una fruta muy presente e integrada junto a una madera tostada muy sutil y elegante.

Picota muy oscuro, capa muy alta, borde morado.
Aroma potente, fruta roja en confitura y regaliz, muy dulzón, madera fina, aroma sano pero no complejo.
Buen cuerpo, un poco duro y áspero por su juventud, poca presencia en boca, se va muy rápido, sin revolotear ni recrearse, correcta expresividad. No es largo. Agradable y fácil de beber.

Color picota muy oscuro con ribete violáceo. Lágrima muy bonita; muy fina y lenta, tinta un poco. Capa alta-altísima. Brillante. Color espléndido.
Nariz intensa. Tostados (cacao y algo de café). Notas de tabaco. Fruta (moras y cerezas maduras, compota). Ligeras notas balsámicas y un puntito mineral. Algo de aceituna negra.
En boca se presenta sedoso, untuoso, como cremoso. Buena acidez y final ligeramente amargo muy agradable. Tiene un puntito dulce. Persistencia media. Retronasal con más fruta y vainilla.
Me ha encantado. Un gran vino!!

Ya tenía ganas de poder probar este vino del que tanto se ha hablado como una de las últimas novedades bajo la garantía de la empresa madre. En nariz es comedido en su intensidad, tiene cosas pero hay que buscarlas pues si no puede parecer unidimensional, y no lo es. Aromas de florecillas secas y que lejanamente pueden recordar a las violetas desecadas y al papel viejo. Sensaciones de minería dando notas de creosota y carbón vegetal sobre una fruta negra a la que se le unen ciertos tostados dejando un leve recuerdo empireumático y de cacao. Al final se intuye una ligera sensación de piel de Rusia y mineral a la vez. En boca es rico, con volumen y estructura grasa - especiada. Evolución de fruta negra bañada en matices tostaditos que dejan un agradable y persistente posgusto especiado y achocolatadito. La fruta negra prevalece con ese toque de hollín de chimenea y envolvente volumen. Acidez justa, quizás algo más le daría mayor brío a las sensaciones, pero de lo que se trata es de que el vino y su compostura varietal – terruño se muestre tal y como es