Vino El Bugader 2002

El mejor vino con Syrah de -como mínimo- de Catalunya. Actualmente (desde 2004) ya es un 100% Syrah. Este 2002, añada húmeda como pocas, tiene mérito: fruta bien madura, con complejas notas de crianza, café y carbón. Boca carnoso, hollejo maduro. Complejo, tranquilo, equilibrado. Una evolución de cine. Inolvidable.

Color picota, denso , con capa altisima , que lo hace practizcamente opaco. lagrima gruesas, densas, lentas y que tintan la copa.
Nariz muy intensa y compleja , con predominio frutal (moras, arandanos). Mas tarde y sobre un fondo balsamico aparecen toques minerales , tinta china y recuerdos de vainilla.

Paso por boca rotundo, potente y con marcado sabor frutal. Es denso y musculoso. Los taninos estan presentes pero se encuentran muy bien integrados. Llena la boca por su cuerpo y por su sabor.
Postgusto medio-largo muy frutal con fondo mineral.

Recuerdo que la cosecha 2000 de este vino me había dejado francamente indiferente y por ello no me sentía muy ilusionado por probar el 2002. Esta nueva cosecha se presenta con un color profundo, muy cubierto, y con un conjunto de aromas potente y de muy buena calidad. En boca tiene una entrada excelente, a gran distancia de lo que ofrecía el 2000. Maduro y con un buen volumen y una buena carga frutal. Final levemente secante, algo abrupto. Se aprecia cierta descompensación, ciertas aristas. No dejará un gran recuerdo. EMHO, mucho mejor que la cosecha 2000.

Color cereza capa alta con menisco algo morado. Lágrima abundante y lenta, que tiñe la copa. En nariz, tras airearlo, va mostrando lentamente su gama excelente de aromas: frutas y frutos rojos y negros maduros, "juanolas", pimienta, algún toque de cuero, tabaco, ... En boca es amplio, potente, persistente, fresco, muy agradable. El maridaje con arroz, bacalao, liebre y cochinillo ha sido excelente.

Picota muy cubierto. En nariz fruta roja y cacao, terroso. Taninos asperos casi en exceso, potente, madera justa, fruta fresca. Persistente. Muy rico. Pena de precio (casi 40€). No le doy el 9 por esto.

Picota, capa alta,practicamente reducción nula en los ribetes.

Muchísima fruta negra madura, sobre todo frutillos del bosque, arándanos y moras. Vino muy mineral, el resto de sensaciones giran alrededor.Puntas de caco, balsámicos y de bosque mediterráneo.

Entrada seria, vino con un buen armazón, tanino un poquito secante aunque muy compensado por la gran carga frutal del vino. Vino con volumen y largura.

Muy rico, 32.55 euros en tienda.

Picota intenso con llamativos destellos violetas – púrpura. Nariz intensa desplegando aromas de fruta negra madura, con algunos signos incluso de sobre maduración que recuerdan al plátano pasado y al caramelo ingles. Hay notas de crianza en madera nueva, de regaliz mentolado ( Pastillas Juanola ), sotobosque balsámico, algo de retama verde, garriga y jara. Final frutal maduro y con sensaciones aldehídicas de crema de licor. En boca es amplio, untuoso, con fruta negra madura, rasgos especiados y licorosos que también salen por vía retronasal. Hay notas torrefactas y de cacao, buena acidez que deja un posgusto vivo, con una fruta más fresca y persistente, compensada por los intensos especiados del final. Quizás noto demasiada madurez frutal y extracción, con poco ensamblaje global.