Un señor vino que tiene todavía cuerda por delante....

2 botellas compré en su momento y me sorprende que la segunda haya aguaitadora 10 años en la cava. Su aspecto ha evolucionado y ahora muestra un color ámbar pálido. La nariz, intens,a muestro cierto carácter oxidativo, hay toques de piel de naranja escarchada, recuerdos a flor ajada, algo de miel ligera y apuntes de flor seca. En boca tiene buen ataque, es seco, pero por momentos aparecen sensaciones de dulcedumbre, muestra cierta untuosidad, excelente acidez, estructura media, ligeros amargos y notable longitud. Casi al final de la botella, la nariz parecía la de un vino con botrytis. Un señor vino que tiene todavía cuerda por delante....