Vino Castillo de las Minas 2004

Los pocentajes son 70% de Grenache, 25% de Merlot y 5% de Cabernet Franc. A mi me gusta mucho este vino para las tardes soleadas de Baja California; ya que por su juventud, lo recomiendan tomar fresco y adquiere mayor frutalidad. El doctor Valente ya lo describio, y solo me resta añadir que es un vino que tiene excelente relación de precio-calidad.

El siguiente vino que se nos ofrece en la sala VIP del aeropuerto de Tijuana, justo iniciando vacaciones. El vino con un color tinto intenso, que nos habla de su juventud, limpio y con unas piernas interesantes. la consistencia es suave. En nariz apreciamos olores a frutas rojas, donde predomina la cereza. En boca un sabor elegante, resultado seguramente de la uva Merlot que participa y que debe de predominar, con una persistencia suave de unos 5 segundos y un final elegante. El vino se nota equilibrado. Ideal como finale gustoso despues del pescadito que me comi