Vino Clos Dominic Vinyes Altes 2003

Magnífico este vinazo. Color picota subido, borde granatoso y brillante. Nariz frutal, de cariñena, potencia pero con equilibrio, notas minerales, florales, tostadas de la barrica, un apunte a vainilla, especiado, y una notita alcohólica que en absoluto molesta,es más, si no estuviera la echaría de menos. En boca es sorprendente por su elegancia, sedoso, aterciopelado, conjuntado y equilibrado. Aparece al final esos toques achocolatados, cacao puro, más fruta y esa sensación a sotobosque que tienen los buenos Priorats, como lo es este. En perfecto momento de consumo, pero aguantará algunos años más. Con el toque personal de la bodeguera.

Bien redondo está ya. Ricos aromas frutales, de especias,... todo perfectamente conjuntado. Paso en boca amplio y sedoso, ha sido domado en botella. Grato retronasal donde se perciben claramente notas de helado de ron con pasas. Genial!

Vaja, gran vi que deu estar ara mateix en la seva plenitud (o primera plenitud si es vol). Color picota molt cobert, amb vora porpra brillant. En nas ens ofereix grans aromes provinents de la barrica, torrats, cafè, especiats, balsàmics, un apunt de cuir... deixant pas a gustos aromes fruitals, i amb el contrapunt floral al final, junt amb tons minerals (aquest cop molt marcats!). Pas en boca ampli, potent, molt integrat, amb certa sedositat malgrat tot. Final amb els aromes del nas i amb records de caramel de violetes amb gelat. Magnífic Domi!

Tomado en plena canícula, el calor no acompaña pero la compañía y el maridaje sí. Color picota cubierto. Gratos aromas frutales, balsámicos, especiados, tostados, se muestra algo arisco al principio, pero va abriéndose. Paso amplio, potente, pero a la vez equilibrado. Gran retronasal donde se perciben aromas florales.

Preciós color picota molt cobert, amb ribet porpra brillant. Aromes fruitals, balsàmics, torrats, especiats, fins minerals. Pas en boca ampli i potent, amb elegància, però. Retronassal molt bo i suggerent. Un gran vi.

Estos meses han terminado de asentar el vino. Color picota cubierto, con ribete todavía con tonos púrpura. Potentes aromas, frutos del bosque (de todo tipo), balsámicos, tostados, galleta, mantequilla, sotobosque mediterráneo, canela, y aromas de la tierra... Paso en boca potente y muy amplio, todavía por domar. Retronasal potentísimo (no lo recordaba tanto), aportando además de los aromas de nariz, tonos florales (violetas) y de caramelo. Vino que refleja a su tierra, su gente, su cultura y su tradición. Excelente.

Bonic color picota molt cobert, amb ribet lleugerament porpra. Aromes de fruits vermells i negres madurs (gerds, mírtils, fins prunes), especiats (pebre), tons balsàmics (regalèssia, potser eucaliptus,...), vanilla, canella,... amb record final de terra de licorella. Pas en boca amb potència, saborós i amb amplitud, encara per domar. Retronassal potent, amb els aromes del nas. Record llarg i amb tocs de fruita vermella/negra en licor. Excel.lent.

Catado en la Fira de Falset. Bonito color picota con ribete violáceo. Aromas de frutos del bosque, tostados, especiados, y unos elegantes toques florales. Paso en boca con buen ataque, todavía por domar, claro está, pero bien ensamblado.

[10FVF] Atención: Vinos recién embotellados o a falta de embotellar. En la fecha de la cata no están en el mercado.

Picota violáceo con reflejos morados. Nariz intensa, con abundantes toques tostados, fruta muy madura y suaves notas especiadas. Tiene volumen y profundidad. En boca el ataque es potente, con una tanicidad que deberá integrar la botella, con estructura, buena acidez y buen recorrido. Fresco y con un final suavemente amargoso. [9-]