Vino Pierre Peters Blanc de Blancs

Un buen Champagne con un precio, relativo a lo que nos viene del pais vecino, realmente excelente. Fresco con una burbuja abundante pero bien integrada. Aromas a manzana, albaricoque, piel de limon. Aromas secundarios de crianza poco presentes, lo que le confieren un caracter fresco y ligero. En boca el paso es fresco y equilibrado. Invita a seguir bebiendo. Postgusto con una acidez muy marcada, pero que conjunta muy bien con el resto del vino. Muy bueno para empezar una comida o como aperitivo.

Tan solo corroborar la grandeza de este excelente Champagne de color dorado suave y burbuja fina.
Nariz elegante de corte maduro sin renunciar al frescor de las flores blancas, de la bollería recién hecha, con unos toques cítricos de mandarina madura y bergamota. Ayudan además a dar esta sensación fresca las notas herbáceas, con un toque que recuerda al jengibre fresco. Un nariz profunda y llena de detalles a los que cabe prestar atención.
En boca la acidez es la que marca perfectamente la estructura. Es amplio, cremoso, con el carbónica perfectamente integrado, de largo recorrido y persistente.

En definitiva, creo que por este precio tiene pocos competidores.

Fantástico champagne por 30 euros. Excelente teniendo en cuenta los precios de los champagnes...

color dorado pálido con burbujas finas...
En nariz es una delicia. Toques de mantequilla y bollería, con notas cítricas, algo de heno, toques minerales y yougurt. También fruta blanca fresca.
En boca es muy, muy agradable. Fresco, sedoso, amable, muy bien redondeado e integrado. Bastante complejo donde se sienten muy bien las notas de la nariz. Un final medio-largo que invita a beber nuevamente.

Para beber y beber sin parar.

Nueva botella de este estupendo champagne a un precio excelente, confirmo todo lo dicho en mi anterio cata y añado que se trata de un blanc de blancs magnífico para su precio, con una acidez que le permite maridar con casi todo y una frescura y cremosidad que a mi, al menos, me encanta. Muy bueno

Color amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos secos, algunas flores blancas, mantequilla caliente, manzana asada, un punto de vainilla en vaina y un fondo de naranja madura o mandarina.
En boca destaca al excepcional acidez y la integración del carbónico. Es cremoso, con buen recorrido y desarrollo elegante, fino y equilibrado. La complejidad del vino aumenta a medida que la temperatura sube en la copa, dando matices más minerales y profundidad.

Sin lugar a dudas, unos de mis productores favoritos que además disfruta de una excepcional RCP

Color dorado con algún ligero reflejo verdoso. Burbuja pequeña y persistente. La nariz es de gran intensidad pero fina y elegante, frutos secos, panaderia y como he leido antes (para mi no era facil de identificar), manzana asada, también té y toques cítricos, todo ello sobre gran mineralidad. En boca es muy fresco, con una gran acidez que lo caracteriza, carbónico muy bien integrado, de paso medio y final de cítricos, piel de mandarina y caramelo de limón. Buena persistencia y excelente posgusto. Una gozada a un gran precio.

Dorado brillante con destellos ambarinos buen y abundante burbuja fina y lineal
Nariz potente con fruta blanca. Membrillo ligeros cítricos, pomelo
Exquisita su entrada con fuerza y elegancia un champán con personalidad y bien conjuntado, con una acidez fantástica buen recuerdos de membrillo y pomelo, secante con un mas que notable recorrido

Nos vamos superando, esta vez fue catado en formato Jeroboam donde creo recordar que se incluía un ensamblaje específico y diferente del blanc de blancs en botella normal. El vino estaba muy rico, con gran expresividad, cremoso, con una excelente integración del carbónico, muy buena acidez y notable recorrido. La nariz es intensa, compleja y atractiva, hay toques minerales, masa de pan, algo de chocolate blanco, azahar, piel de mandarina,.... Excelente. Y con el nervio que caracteriza su paso por boca, dio lugar a una armonía perfecta con un cochinillo asado en horno moruno. Un lujazo....

Catado en botella magnum. Tiene una nariz intensa, dominada por las notas mas ligeras, de flores blancas y piel de mandarina, un toque de chocolate blanco lo hace más goloso. hay también algún sutil recuerdo a especias exóticas, una ligera mineralidad (tiza) y un toque de masa de pan. En boca tiene buen ataque, con excelente peso de fruta en boca, cremoso, con una excelente integración del carbónico, muy buena acidez con un sutil toque metálico y buen recorrido. Muy rico y seguramente aún se desarrollará a mejor en botella...

Brillante, color dorado, abundante burbuja fina. El primer golpe al descorchar es de frutos secos y pan tostado muy intenso, nariz muy expresiva: pastelería, almendras, mantequilla, manzana asada. En boca tiene una entrada cítrica muy refrecante para dar paso poco después a notas minerales sin perder su carácter calizo. Deliciosa a cada trago. Buena compra sobre 40 dólares.