Vino Gaja Barbaresco 1997

Casi un año mas tarde,este vino confirma su extraordinaria calidad.Color poco cubierto,nariz espectacular.Boca elegante,estructura ligera,larguisimo.Desde luego una joya.

La verdad que la fama de Angelo Gaja es totalmente justificada.Vaya vino.Color borgoñon,brillante.Nariz de ensueño,una maravilla.La boca es muy elegante con taninos muy integrados y muy largo en el retrogusto.Una joya.Vale la pena lo que cuesta.

Vino que es obligatorio probar si queremos tener referencia de quien es Angelo Gaja y al mismo tiempo de la variedad de uva Nebbiolo.
Posee un color característico de los vinos de la zona, rojo picota con ribetes anaranjados, con una lágrima densa debido a su contenido en alcohol.
En la fase olfativa estaría todo el día enganchado a la copa, ya que presenta unos aromas a monte bajo, especias, fruta, pero una fruta ya madura, bien integrados con los aromas de crianza en barrica, cacao, canela, nuez moscada,.... Con el paso del tiempo presenta unos aromas a tomillo, romero.
En la fase gustativa, a la entrada es amable, pero con una acidez que realza esos sabores de hierbas de monte junto con los sabores de especias dulces en su paso, y presentando un final de boca de los más finos, elegantes y complejos que he probado.
Conviene decantar alrededor de 2 H. aproximadamente para disfrutar de este vino al máximo, aunque desde el primer momento que descorchas el mismo lo estas disfrutando.