Vino Finca El Bosque Tinto 2002

Leyendo la contraetiqueta que no lo había hecho hasta la fecha, observo indican que se elaboraron únicamente 5.170 botellas de esta añada, lo cual ha sido un privilegio haber podido conseguir un buen número de ellas. Todavía me queda una sin abrir, pero dejaré que pase algún tiempo para ver como evoluciona.
Como todas las tomadas hasta la fecha, el vino está en estado de gracia, con una nariz dominada por los terciarios pero de sensaciones suaves y elegantes, con una boca que es un prodigio, de magnífico paso, buen esqueleto, taninos sedosos, aterciopelado, muy largo y persistente.
En esta ocasión acompañó perfectamente una excelente carrillada de ternera.

Aunque está en un estado de forma fantástico, hay que ir eliminando algunas añadas para dar paso a otras más recientes y con mayor puntuación para los seguidores Parkerizados.
Mantiene una boca golosa, equilibrada, bien conjuntada, redondo, buena acidez, con alguna sensación ligera de madera y de buen recorrido y agradable persistencia.
En nariz y dándole el tiempo que necesita, mantiene con buena intensidad, madera, tabaco, cuero, y agradable mineralización, apareciendo finalmente una agradable sensación licorosa por la fruta madura.

Queriendo esperar más tiempo pero uno es débil en la materia y no puede resistir la tentación…son cosas que suelen ocurrir. Se acentúa el color granatoso, ribete teja y con buena capa. Los aromas están totalmente invertidos, te inundan inicialmente los terciarios, regaliz, cuero, tabaco, pimienta negra, ahumado, mineral y acentuada madera, posteriormente aparece con menor presencia la fruta muy madura.
En boca permanece inalterable, con buen paso, agradable y elegante, estructurado, totalmente redondo, correcta acidez, taninos dulces, con buen recorrido y persistente.
Muy rico.

Los años no han pasado por este vino en cuanto al color, todavia denota juventud.
Aunque en nariz en principio se muestra cerrado y los aromas de crianza se imponen (cuero, tabaco) una vez se trabaja en copa salen unos balsamicos muy elegantes ( mentolados, anisados),floral, es mineral y algo especiado, aromas de trufa, la fruta esta en segundo plano y algo licorosa.
En boca es donde mas gana, es poderoso, todavia se aguanta bien gracias a una buena acidez, muy elegante y equilibrado, es sabroso, en boca la fruta se muestra mas que en nariz, el final es largo, largo con recuerdos frutales y minerales.

Que gran vinazo y lo que te hace disfrutar. No se si aguantaran mucho las botellas que me quedan al ritmo de consumo que llevo, pero es que está de puro vicio. Un vino con excelente estructura, muy equilibrado y totalmente redondo, de paso elegante, agradable y aterciopelado, con buen cuerpo y extraordinaria expresividad en nariz, con apreciación licorosa debido a lo confitado de sus frutos, de elegantes aromas, dando paso tras la fruta a finos tostados, balsámicos, mineral, regaliz y vainilla.
Fantástico.

Nueva botella para cenar hoy, celebrando el santo de Nuestra Señora de las Nieves, de éste extraordinario vino que se encuentra en óptimas condiciones de consumo, con un corcho en perfecto estado y unos aromas cautivadores, más que frutos parece confitura, con notas de vainilla, regaliz negra, tabaco, torrefacto, madera fina y cierta mineralización.
En boca presenta muy buena entrada, con nobleza, potencia controlada, equilibrado, elegante, redondo, ligeramente frutal, con buena estructura, aterciopelado, de paso con suave caricia, excelente longitud y persistencia licorosa.
Muy buen vino.

No esperaba encontrarme ésta añada en tan buenas condiciones pero hay que tener pacienda para que ofrezca sus bondades. Nada más abrir la botella, un primer golpe de madera te inunda la nariz, así que habia que dejarlo tranquilo y se fuese aireando poco a poco. Tras más de una hora abierto y tras su decantación, encuentro un picota granatoso, con ribete teja y de buena capa, con una excelente estructura, equilibrado, redondo, muy sabroso, frutal, con una entrada en boca potente pero elegante y paso sedoso, con un final muy largo y de persistencia muy agradable.
En nariz cambio radical desde apertura de la botella, es una gozada, muy expresivo y buena complejidad, con frutos maduros en confitura, tostados finos, regaliz, torrefacto, puro moro de barra y un fondo mineral.
Pienso que aguantara bastante bien algún tiempo más y podré disfrutar las cinco botellas que me quedan.

La verdad es que pocas bodegas consiguen una regularidad como Sierra Cantabria.Todo lo que hacen se convierte en oro...o casi todo.Color cereza picota,cubierto.Nariz muy abierta con aromas complejos,maderas,frutas,vainilla.La boca con buena acidez,tacto ligero,muy largo.Un gran rioja de corte moderno.

Ufff, gran vino. La verdad es q me lo esperaba encontrar bastante más falto de botella pero me ha sorprendido gratamente aunque todavía necesita algo de tiempo. Color rojo muy intenso. Nariz con mucha fruta y algo de madera pero q no me ha molestado. A la hora en copa, mentolados, regaliz. Boca muy potente. La entrada en boca me parece espectacular, con algunas aristas todavía por pulir pero bastante conjuntado. Muy bueno y será mejor. Yo no había probado Finca El Bosque antes y la verdad es q me ha gustado bastante aunque creo q los precios no gustan tanto.