Vino Heidsieck & Co Monopole Blue Top : Finura y elegancia sin estridencias

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay y 10% Pinot Meunier.
15,50€
Corcho que se expande rápidamente, de reciente embotellado. Amarillo muy vivo con algún destello verde. Carbónico delicado y fino. Nariz de media intensidad, elegante y compleja: notas florales y herbáceas, manzana, cítricos, levaduras, suaves tostados y frutos secos. En boca es de entrada seca, paso fresco, carbónico delicado que da elegancia, todo en su sitio, facilísimo de beber, ligeras sensaciones mantecosas, con notas cítricas, de levaduras y de manzana con un buen final ligeramente amargo.
Me ha gustado bastante la finura del carbónico que lo convierte en un espumoso nada agresivo. También es interesante su elegancia, su complejidad y la facilidad con la que se bebe…sin estridencias, para todos los gustos.
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