Vino Alvear PX Cosecha 2002

En nariz presenta aromas clásicos de pasa con un torrefacto de barrica notable y una punta de alcohol que acompaña. En boca es denso, aunque menos que los clásicos de solera, me resulta demasiado "auvado", como con sabor a mosto fresco, agradable, pero sin gran complejidad

Ambar pálido. Atractiva nariz de intensidad media, con notas de tabaco, muebles viejo, una punta de alcohol, uva apsa. En boca es goloso, denso, con buen recorrido y buen equilibrio entre acidez y dulzor. Buena RCP.

Ambar brillante con reflejos dorados. Nariz de intensidad media, con notas de fruta pasa en primer plano, suaves toques balsámicos y notas de especias exóticas. En boca tiene caracter, cierta amargosidad, es goloso, dulce pero bastante equilibrado. Bastante fresco. Su precio está alrededor de 6€ y de nuevo su RCP es magnífica.

Color cobrizo claro, ribete yodado y reflejos dorados. De lágrima gruesa y lenta, muy abundante le confiere una sensación visual de mucho peso.

Melocotón maduro, orejones y notas almibaradas: albaricoque en nariz. Aparece también una leve nota azufrada, pero está por encima la fruta, las notas amieladas y la uva pasa. Nariz franca y directa, sin complejidad pero con muy buena intensidad aromática.

Al entrar en boca, transmite una sensación muy oleosa, entra con empaque. Es dulce en exceso, no muy fresco, acusa la falta de acidez. Que aunque tiene no es la suficiente para mover el vino en boca adecuadamente, demasiado azúcar. Las notas en boca son fruta en almíbar y uva pasa muy carnosa, es directo y sin matices, con muy buena duración. Sensación de empalague. Estos PX de añada tendrán sus seguidores pero yo no me encuentro entre ellos.

Mucho mejor los PX tradicionales sin duda, y si me apuras mejor los PX que no llevan segundo encabezado (9º).

Raro raro raro. El vino ha estado calladito desde la virtual hasta el fin de semana, y ahora está más gracioso, porque entonces me pareció un tanto experimento, y en el px me gusta más otros estilos, de la misma bodega sin ir más lejos, pero quizás la idea es que el vino vaya cambiando así. Un 7,5 entonces, un 8,2 ahora, pues de media 7,9 -soy malo pa los números-

Color ambar de ribete iodado y lágrima lenta y densa. Narizintensa con aromas a higos, caramelo tofe, dátiles y un toque tostado. Boca muy untuosa y licorosa, ardiente, dulce que no dulzón, con guinda en licor en paso que repite la nariz y retronasal con chocolate negro. Sencillo, rico y nada empalagoso.

Tras 10 días con la bomba de vacío debo rectificar mi valoración de este vino. Aparenta un tono más subido de color. Sige denso, concentrado y con esa extrema dulzor nada empalagosa, pero todo el conjunto se ha equilibrado bastante, mostrándose quizá con menor sensación almibarada y con mayor presencia de notas tostadas, que le otorgan un carácter muy especial. Me ha parecido mucho mejor.

Que puedo añadir a los apuntes de mis compañeros Club de Vinos A KaTÁ, personalmente me ha parecido que sobre todo según vamos analizando las tres fases de cata, el vino va ganando enteros, si la visual ya nos dice que se trata de un vino con cuerpo y clase, la nariz nos deslumbra con su complejidad frutal sin tapar la madera y ligeras notas especiadas, para triunfar en boca mostrándose con amplio recorrido, final largo y retrogusto rico, muy rico. Alvear ha desarrollado un producto para los excéntricos del PX, así como para aquellos que nada más ver PX en la etiqueta, esperan pasas, pasas, pues no señores este tiene pasas y mucho más. Gracias verema, gracias Alvear.

Que puedo añadir a los apuntes de mis compañeros Club de Vinos A KaTÁ, personalmente me ha parecido que sobre todo según vamos analizando las tres fases de cata, el vino va ganando enteros, si la visual ya nos dice que se trata de un vino con cuerpo y clase, la nariz nos deslumbra con su complejidad frutal sin tapar la madera y ligeras notas especiadas, para triunfar en boca mostrándose con amplio recorrido, final largo y retrogusto rico, muy rico. Alvear ha desarrollado un producto para los excéntricos del PX, así como para aquellos que nada más ver PX en la etiqueta, esperan pasas, pasas, pues no señores este tiene pasas y mucho más. Gracias verema, gracias Alvear.

Debido a otros festejos nos retrasamos en colgar la cata, pero al fin lo hacemos. Nos supo a poco ya que 50 cl para 12 ufffff.

Embaucadora puesta en escena con una VISUAL ambar oscuro, profundidad bien interpretada por su densidad, límpido, brillante de ribete yodado con reflejos cobrizos, lágrima abundante.

OLFATIVAMENTE se presenta amplio, franco, intenso, las pasas brotan en el aire, fondo de caramelo, miel, conjuntados con fruta amarilla madura -melocotón, albaricoque, ciruelas blancas-, sin renunciar a notas de fruta seca -higos-. El tiempo en copa le ofrece claras notas amaderadas y un ligero toque oculto a especias.

En BOCA es una delicia, goloso, sabroso, untuosos sin empalagar con un ataque denso y paso sedoso que se hace notar con una frua muy bien conjuntada para obtener un final sostenido y retrogusto a pasas sobre notas de buena madera.

Nos h encantado, alejado de esos PX donde la pasa anula cualquier atisbo de complejidad, mostrándose rico, un PX que gustará a todos. Magnífico Alvear.