Vino Pol Roger Brut Reserve

Adquirido en pequeño comercio de alimentación; 2 botellas rezagadas en la estantería y con algunos años post degüelle. El precio tampoco estaba actualizado, por lo que adquirí las dos sin dilación.

Mucha reducción al principio que se va diluyendo y da paso a a la fruta roja, flores, notas tostadas evolucionadas que le otorgan complejidad y algunos cítricos.

La boca plena, rica, sabrosa y equilibrada. Acidez, redondez y longitud adecuadas.

Nada que envidiar al vintage -para mí, una referencia-. Qué pena que las gamas básicas "de calidad" no se dejen reposar más tiempo...

Grata sorpresa.

Amarillo dorado pálido.

En nariz ofrece una pefecta conjunción de fruta tropical, melón, cítricos, corteza de naranja y limón, bollería con matices de frutos secos (recuerdos de almendra tostada) y notas florales. Canónico, equilibrado y fresco, de complejidad más que suficiente. Todo lo que hay que tener, todo en su sitio.

En boca es de paso vivo pero cremoso, burbuja viva y acidez justa. Redondo. Mi recomendación para un brut comercial junto con Taittinger.

Color amarillo dorado, burbuja pequeñita y persistente, corona muy bonita. En nariz predominio de levaduras y bollería. En boca es cremoso, suave y personal, muy floral y deja un muy agradable posgusto. un champán de trago largo para disfrutar de cada copa.

Dorado pálido con burbuja muy fina, viva y alegre, formando rosario.
En nariz aromas a panadería, tostados, notas minerales y fruta blanca.
En boca se muestra alegre y vivo, con la efervescencia justa, sin molestar. Con una retronasal en la que la fruta blanca y los aromas a panadería junto con los tostados lo hacen agradable de beber.
Guardó muy buena armonía con todos los platos de la cena navideña.

Añado: búrbuja muy abundante de tamaño pequeño y formadno rosario. En anriz es frutal y goloso con un ligerísimo fondo de pan tostado y fósforo. En boca es excelentemente cremoso, envolventes, con muy buena acidez, netamente abocado y goloso. Muy fácil de beber sólo. Muy rico.

Dorado pálido con reflejos verdosos. En nariz resulta expresivo y con buena intensidad, muy frutoso (sobre todo fruta blanca), algo golosón y con suaves recuerdos florales. En boca resulta muy cremoso, muestra de la excelente integración del carbónico, también bastante frutoso, con cuerpo, goloso, con excelente acidez y buen recorrido.