Vino Palacio de Otazu Reserva 1999: Un paseo otoñal por el Bosque

En estos momentos se encuentra pletórico, lleno de expresividad y equilibrio. Vino varietal y que expresa todo un conjunto de sensaciones de bosque en varios niveles. desde su suelo de tierra batida y con hojarasca, a las matas aromáticas que lo pueblan : senderos de lentiscos, jara y arbustos de carácter balsámico. Fondo vegetal y de especias que es una delicia, con aromas de frutillos silvestres ( cassis ) que van a más con la aireación, cueros finos y tela de Barbour nuevo. Desde la cata anterior el vino a mejorado, en boca es jugoso, amplio y con taninos dulces, pero al mismo tiempo con una excelente acidez que le da agilidad al paso, con recuerdos amargosos vegetales en el posgusto, de muy buena persistencia. Retronsal intensa, con notas vegetales y de tabaco rubio fresco, con un final de frutillos rojos alicoraditos. Me encanta, es un vino que recuerda a un paseo en Otoño por un bosque umbrío, levanta la imaginación y el corazón.