Color salmón rosado, limpio, brillante, burbuja fina y persistente.
En nariz buena presencia de aromas de fruta roja (fresas, granada, ciruela roja), notas florales, frutos secos (avellanas, nueces), notas de mantequilla y panadería; buen equilibrio y consistencia.
En boca es fresco, con cuerpo, buenas sensaciones de carbónico integrado, presencia de frutos rojos silvestres, muy buena acidez cítrica, sensaciones de mantequilla, algo goloso, es equilibrado. Buena persistencia final.

Una buena opción para comer.

Probado en la cata de Mumm hecha en el Celler de gelida de color piel de cebolla pálido con unas burbujas bien integradas. En nariz aromas a fruta roja, cítricos, frutos secos, pastelería y algo de notas florales. En boca entra de forma muy agradable, es fresco, con un carbónico bien integrado, equilibrado y persistente. Aparecen los sabores a fruta roja.

Color salmón brillante con tonalidad rosácea. Aromas finos de fruta roja (fresones silvestres y algo de granada), delicados toques cítricos muy finos, sensaciones de la crianza con ligeros frutos secos (avellanas), levaduras finas con algo de mantequilla que recuerda a los croissants de mantequilla o brioches recién sacados del horno y notas florales de fondo. En boca tiene una agradable y fresca entrada, carbónico suave y bien integrado, frutillos rojos y algo de fruta roja escarchada todo muy sabroso, muy buena acidez, redondo, equilibrado, ligera golosidad y fina persistencia. Final medio y postgusto de fruta roja.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/12/21/g-h-mumm-brut-rose/

Sentí recelo al verlo en la copa por el color, rosa pálido, piel de cebolla.
Sin embargo en nariz me tranquilizó, muy fino, frutas rojas, fresas, frambuesas, con notas dulces, y con buena frescura.
La boca tambien es dulcecita, suavita... toda ita, fruta roja madura y golosa, muy buen equilibrio.
Se me hizo agradable, fácil de beber, y claro... me dió por hablar.

Se presenta vestido en un delicado rosa franco con iridiscencias en dorado claro y brillante. Buena y abundante burbuja de fino grosor que forma una bonita y agradable corona.
En nariz se expresa rico, intenso, con matices de frutas rojas frescas, cítricos delicados, caramelo, frutos secos y vainilla.
En boca se presenta con un ataque, vivo, de buen equilibrio que evoca la fuerte personalidad del Pinot Noir. Fuerza y elegancia caracterizan un largo final.
RetroNasal golosa entre fruta roja, cítricos, caramelo y vainilla.
Bien estructurado, redondeado y equilibrado.
Excelente relación entre acidez y dulzor
Buena persistencia, de adecuada duración y fijación!
Champagne original que asocia los matices y la finura de Cordon Rouge con la fuerza y el sabor afrutado del Pinot Noir.
Encantador y seductor! Muy interesante!