Vino Cote Rotie – La Mordoree 1994

Autre nom célèbre de la vallée du Rhône qu'on voit écrit sur de grands pannonceaux de part et d'autre du fleuve. Autre bouteille aussi et un avis différent parce que le même vin ne se présente jamais deux fois de suite de la même façon à un dégustateur.
Trop jeune ? Non : c'est un petit millésime qui ne peut donner que ce qu'il a. La robe a viré du rouge sombre au rouge légèrement tuilé. Au nez comme en bouche, le vin n'a ni la même puissance ni la même densité que les syrahs de Jaboulet et de Chave. C'est plus conventionnel et presque en sourdine : rose séchée, cuir, fourrure mouillée. On a moins de rondeur et plus d'acidité : on redescend sur terre.

Jarrear este vino no sirve para nada : es demasiado joven, aunque despliegue aromas de aceituna negra y de garriga. Necesita pulir sus taninos : es cuestión de tiempo.

La décantation ne sert pas à grand-chose : le vin est trop jeune - même s'il développe des arômes d'olive et de garrigue. Les tannins vont se fondre evec le temps.

Double decanted prior to the dinner. Dark cherry red, with wild herbs black olives and pepper wafting into my nasal passages. Some red fruits pop up, this tannic wine is going through a closed phase at present. Should be good in the future.

Double decanted prior to the dinner. Dark cherry red, with wild herbs black olives and pepper wafting into my nasal passages. Some red fruits pop up, this tannic wine is going through a closed phase at present. Should be good in the future.