Amontillado Quo Vadis?
Amontillado Quo Vadis?
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
20,00%
Varietales:
100% Palomino del Pago de Miraflores.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.67
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
Opiniones de Amontillado Quo Vadis?
OPINIONES
18

Color ambar muy oscuro de capa alta.

Aromas de muy buena intensidad y de muchísima complejidad a frutos secos, finos tostados, notas salinas, regaliz, vainilla, almendras verdes, panaderia, cìtricos y monte bajo, ademas de la variedad la nariz es elegante.

En boca vuelve a tener enorme diversidad de sabores, el paso de boca de alta gama, fresco y muy agradable, ademas de sabroso y potente, el retronasal con todos los aromas de la excelente nariz, destellos de salinos dulzones, el final es largo, larguisimo y casi infinito.

Una verdadera maravilla de amontillado con una extraordinaria RCP.

Color dorado profundo con reflejos ambarinos e incluso destellos cobrizos.

Aromas muy marcados que combinados aportan seriedad y complejidad:presenta recuerdos de su crianza biológica que preceden a una madera presente, tabaco seco, avellanas, notas de salmuera y salazones, cúrcuma, cáscara seca de cítricos y ebanistería.

En boca es un ejemplo de intensidad y concentración. Entra con mucha fuerza presenta un marcado amargo que poco a poco va dando paso a sapidez, salinidad, acidez. Es seco muy directo, se abre paso con decisión dejando unos recuerdos eternos. Final poderoso y elegante y hasta equilibrado y ésto con todas sus credenciales anteriores era complicado,

Vino VORS muy viejo, de más de 40 años de crianza, que tiene su origen en las soleras de la casa Rodríguez La-Cave. De los llamados ‘vino de pañuelo’ por su espectacular riqueza, elegancia y profundidad aromática. Una muestra viva de arqueología enológica, que por sí mismo encierra los más de 270 años de historia de la bodega. El vino que todo buen aficionado debe probar al menos una vez en su vida.

Une a la perfección las notas punzantes propias de los amontillados y un sello de autenticidad con recuerdos especiados, resultando tremendamente largo en boca y lleno de salinidad.

Amontillado Quo Vadis 30 Años Vors | Top 2 Mejores Espumosos del 2016 | Delgado Zuleta | Premios AkataVino CIVAS 2016 http://www.akatavino.es/GuiadeVinosXtreme/amontillado-quo-vadis-30-anos-vors-top-2

  • Amontillado Quo Vadis 30 Años Vors | Top 2 Mejores Espumosos del 2016

    Amontillado Quo Vadis 30 Años Vors | Top 2 Mejores Espumosos del 2016

Ámbar oscuro. Nariz intensa, expresiva, con profundidad, con notas de barniz de mueble viejo, toques de frutos secos (avellanas), algo de corteza de naranja, miel ligera y matices salinos. En boca entras intenso, con volumen, amplio, sabroso. con muy buena acidez, ligeros amargos, largo y con una bella estructura, sólida y ligera a la par...

Perfumado, opulento chocolate amargo, la nuez y el higo, la boca suave y flexible con fondo de magnolias y piel de frutas secas, menta, almendra. Final impecable. Hay que beberlo otra vez.

De color ambar intenso, brillante y limpio con menísco dorado viejo.
Nariz complejísima, profunda y de gran elegancia que al inicio nos concede un inmenso abanico aromático, desde frutos secos de cáscara como avellanas y nueces hasta notas salinas, pasando por tonos de vainilla, curry, orejones, sándalo, mueble viejo, solera vieja, guirlache y hojarasca. asimísmo deja entrever atisbos golosos de fruta escarchada (cáscara de naranja) de fondo.
Su ataque es afilado e incisivo, de brutal acidez que te sella la lengua, dejando ver su enorme potencial y complejidad, frutos de cáscara, fruta seca, algas, salitre, barniz, especias, tabaco flores secas, regaliz y bota envinada, dejando a su paso sensación de sequedad, amargor, leve dulcedumbre, acidez afilada y tanicidad marcada. Su final es enorme, complejo y concentrado, dejando un postgusto interminable. Volveremos a él en unos días...

Vestido ambar oscuro e intenso, con tonalidades cobrizas. Aspecto limpio y elegante.

Nariz afilada, muy potente y expresiva, necesita su tiempo para domar toda su furia. Aparecen almendras, nueces, notas de levaduras, caramelo de naranja, especias exóticas, vainilla, tabaco y barniz. Tapiz de salinidad bien marcado, maderas nobles envinadas y flores secas. Es inmenso y envolvente.

En boca se muestra muy complejo, incisivo, soberbio, de tacto seco, lleno de matices de frutos secos, orejones, especias, maderas viejas, salitre, yodo y barniz con repuntes de piel cítrica, vainilla y apuntes amargosos en todo su recorrido, con ligera sensación áspera. Sin duda es un amontillado diferente, para tomar sin prisas, dándole su tiempo, el cual se agradecerá posteriormente. Su final es tremendo, muy largo y de grandísimo postgusto.

Vuelvo a probar este vino, esta vez en casa, con más tranquilidad, dejando que evolucione semana tras semana una vez abierto.

Precioso color ambarino oscuro con toques cobrizos, limpio y brillante.

La nariz es un complejo amalgama de múltiples aromas. Al principio es más potente y punzante, con el tiempo pierde algo de potencia pero gana en complejidad. Ofrece notas todavía procedentes de la crianza biológica, además de frutos secos, maderas nobles, toques salinos, regalices, corteza de limón, balsámicos y especias orientales. Una nariz llena de misterio y de encanto.

Pero el fuerte de este vino es sin duda la boca. Aquí nos encontramos ante un verdadero cañón lleno de sensaciones. De paso denso, poderoso, con una tremenda acidez, es largo y amplio en el final ofreciendo una kilométrica persistencia. Quedan recuerdos salinos, yodados, de frutos secos y ebanistería. Incluso resulta ligeramente tánico y punzante. Un gigante para verdaderos amantes de arte del amontillado.

Nos encontramos ante un soberbio amontillado sanluqueño con una larga y preciosa historia detrás de él. Vino de meditación, que va mejorando semana tras semana en la botella y que resulta un deleite para los sentidos. Cada vez que pruebo uno de estos vinos siempre me hago la misma pregunta y siempre obtengo la misma respuesta. Por poco más de 30 euros, ¿qué vinos hay en el mundo con semejante vejez, calidad, profundidad y complejidad que este? La respuesta es la de siempre: Ninguno. Si ven una botella, no la dejen escapar.

Ambarino oscuro brillante de reflejos caoba.
Nariz intensa y compleja, destacan las notas de barnices, maderas viejas y nobles (cedro), frutos secos (avellana, almendra), toques especiados, piel de naranja, miel, todo ello ofrecido de forma punzante y directa, es casi como un cuchillo en la nariz, pero por su complejidad da gusto recrearte con la copa.
En boca es un vino directo y punzante, pero más amigable que otros amontillados. Es amplio, directo y seco y el final es eterno, amargo y salino. Deja recuerdos de esos frutos secos y está perfectamente integrado y redondo. Es una delicia en boca.
Un amontillado elegante y equilibrado, relativamente fácil de beber y muy complejo en nariz donde muestra todas sus virtudes. Una joya a precio de regalo para su tremenda calidad. Vino de meditación trascendental.

Dark amber with old gold highlights. Dense. Impressive nose, very intense, clean and with volume. In the foreground fine woods and varnish accompanied by nuts (especially hazelnuts), it reminds me the biological aging, certain pungent notes, touches of orange peel, honey, cigar smoke and a soft touch of sea breeze. In the mouth is powerful, tasty, full bodied, fresh, with and excellent backbone of acidity, quite long and with an slightly bitter end. Elegant and balanced. With character and personality. Magnificent their pairing with a cured cheese of goat milk.

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