Vino Gutiérrez Colosía fino

Anarillo dorado, limpio y brillante. Sin lagrima
Nariz potente que recuerda a las bodegas de Jerez.....Humedad, criaderas, soleras, madera, arena.... Es la sensacion del olor del terreno, de la tradición. esa es su presentacion. Mas tarde cuando ya te ha situado, aparecen los salinos, los frutos secos y el Iodo
Paso por boca ligero, fresco, lineal y con una acidez plena
Postgusto medio

Amarillo pajizo y brillante a la vista.
Destacable nariz de salinos y yodados, donde la presencia del velo-flor dennota un ligero aroma de lías, heno y caracter herbáceo. Suave en boca, carácter cálido, fresco, acidez exhacerbante que estimula las papilas gustativas y deja un ligero sabor secante por encima de las encías, intensidad frutal tambíen en boca con algo de fruta de pera blanca, fruta fresca de membrillo, almendrado.

Muy ligero de color, brillante y profondo; da impresión de ser muy fluido (a base de la crianza biológica).
Impresiones olfáctivas intensas de la crianza con flor, de carácter marino y de hierbas frescas. Se desarrolla muy bien hasta desplegar un abanico de hierbas verdes.
En la boca sorprende la amplitud de este fino (sobre todo en vista de la fase visual que está tan ligero); llena muy bien, mientras quede muy fresco al mismo tiempo, sin tener por tanto una acidez alta. Muy desalterante.
Bastante largo en postgusto, donde vuelven las notas salinas y herbaceas. Un excelente aperitivo que es más manzanilla que muchas.

Amarillo pajizo. Nariz muy punzante, con notas de matorral, salinas y yodo, de velo de flor, aceitunas y notas de almendras verdes que hacen del final de nariz aún más claro y contundente. En boca es de entrada seca, con un buen paso en el que salen sabores de almendras amargas y notas aceitunadas, es pleno y de posgusto algo amargoso. Intenso. Quizás tiene sensaciones más aldehídicas que otros Finos y eso lo hace de carácter más punzante y seco.

Pajizo pálido. Nariz bastante intensa y carácterística, con toques punzantes y un atractivo fondo salino. Notas de aceituna verde que reparecen en boca. Sabor punzante, seco, buena persistencia y leve amargosidad.