Vino Vega Sicilia Único 1994

Color rojo picota muy opaco, brillante, ribete granate, lágrima fina y capa alta.
Aromaticamente es muy expresivo, complejo y elegante, presencia de frutas rojas y negras compotadas, con notas ahumadas, minerales, mentol y eucaliptus caracteristico de este vino,
bolleria, tostados finos de su paso por madera.
En boca presenta una entrada espectacular, con buena estructura y equilibrio, elegante y aterciopelado, con un final largo y de persistencia muy agradable.
La botella se abrió a las 3 de la tarde y se decanto a las 5 hasta la hora de la cena. En el momento de la decantación poca expresión, apreciando su evolución con el paso de las horas y mostrandose más amable y goloso hasta al final de la cena. La próxima botella será decantada como mínimo 6 horas antes.

Si no seguramente no lo hubiera hecho. El vino fue todo un espectáculo en la mesa, se decantó 4 horas y luego se sirvió como colofón a la cena de navidad, prácticamente se tomó solo entre los platos principales y antes del postre.

El color era granate muy oscuro de capa alta, con ribete rubí y lágrima densa fina y elegante, corona muy sostenida y por su puesto límpido y brillante.

En nariz el vino es potente pero sin agresiones al olfato, maderas nobles y aromáticas, caja de puros, grosella, frambuesas y arándanos se le distinguen en distintas capas que te van inundanto la nariz, ese toque mineral y "único" de estos Vegas lo hacen atractivo, no es un vino sensual, es elegante y señorial ya en nariz se le adivina la textura maravillosa que te va a producir en la boca.

En boca el vino es impresionante, ataque elegante, voluminoso, esférico y redondeado, te llena toda la cavidad bucal con un pequeño sorbo, produciendo que el vello de la piel se te erize. Buena dosis de glicerina lo hacen sedoso como si se meciera en la boca, longitud y persistencia inimaginable. Todo un clásico para una mesa de navidad y así fue como todos llegamos a la conclusión de ser el mejor de la noche, eso sí, con permiso del Valbuena 5ª año 1985.

Este vino lo dejamos respirar por más de dos horas antes de degustarse. En copa se observa un rojo picota obscuro muy concentrado con un ribete en el que empieza a notarse cierta madurez del caldo. En olfato despiertan ciertas notas de tabaco, cuero húmedo y al final algunos frutos rojos muy maduros. En boca, es una de las mejores experiencias por su larga y equilibrada estructura, una acidez justa y un final extraordinario por un pequeño sabor a frutos rojos y madera.
Este vino se cato junto con un Vega Sicilia 1990 del cual me ahorraré mis comentarios, por haber tenido mejor tiempos.
En mi opinión este vino bien conservado podría aguantar unos 5 o 6 años más y quizás lo mejor es acompañarlo solo con un poco de queso y pan recién horneado.
Sobre el precio se adquirió en Madrid en 180€, pero se bebió en México, donde su precio puede alcanzar los 300€.

Color picota granate brillante.
En nariz muy potente, complejo y elegante a frutos de varios tipos muy concentrados y de calidad, excelente y finos los tostados, ahumados, minerales, balsámicos, bollería y muchos aromas más.
En boca es muy potente y sabroso, paso de boca con muchísima estructura y con buen equilibrio, magnifico cuerpo, taninos muy potentes, aún sin pulir, retronasal excepcional y final muy largo y muy persistente.
EXTRAORDINARIO VINO sin ninguna duda, pero aunque más potente es menos elegante que el 96, sin duda se pulirá con el tiempo en botella. Dentro de 3 o 4 años estará magnifico, aunque durará muchos más.
El corcho un 9, cuesta sobre los 180 €, por tanto no me pronuncio sobre la RCP, para mi no esta mal, esta gran calidad por este super-precio.

Capa media alta, en nariz tiene notas minerales, notas a cuero, clavo y aromas marcados a fruta negra.
En boca esta redondo con paso elegante, marcada acidez que le otorga frescura, muy equilibrado y con cierta largura.

Vista: Picota granate
Nariz: Complejo, fino y elegante en nariz, sutil madera, noble reducción, fruta sazonada, toque especiado y hierbas aromáticas
Boca: Elegante, sabroso, muy bien conjuntado y equilibrado. Con delicadeza y madurez, redondo y con una excelente longitud

Ya empieza a tener ese estilo Vega Siciliano que en forma de aureola sensorial rodea a las buenas añadas de esta emblemática Casa. El Bouquet desplaza principalmente sensaciones vegetales evolucionadas ( parece que la Cabernet deja ver su influencia de la forma más elegante que sabe ) : Especias dulces, Comino, Lentiscal húmedo, Tabaco Inglés y notitas finas de Cueros curtidos en su final. Hay frutillos rojos silvestres como la Grosella y el Arandano que le dan esa presencia frutal tan genuina y a la vez perfumada. Justo al final de nariz sale un matiz empireumático - torrefacto, también de tierra de maceta y humus, con notas de cortezas en descomposición, trufas y líquenes. En boca es de elegante ataque, magnifico paso dotado de una excelente acidez y estructura minimalista que desemboca en una evolución cargada de notas de especias y de grosellas alicoraditas. Perfumada retronasal que es un prodigio de consistente elegancia e intensidad controlada, con cada cosa en su sitio y complementándose todas ellas en un agradable, fino y educado final de sensaciones terciaras y melancólica espiritualidad. Todo un Estilo Unico.

Picota oscuro de capa muy alta, con borde y aguas moradas.

Aroma excelso, muy complejo y cálido y profundo. Fruta negra, humo, madera fina, fruta confitada, incienso, hojarasca. Polifonía olfativa.

Boca excelsa, redonda y equilibrada, cuerpo alto, se le ve un vino con nervio y estructura y tensión interna. Volumen enorme en boca. Magnífica acidez, expresividad, ligerísima aspereza. Muy largo final magnífico y perdurable , muy elegante.

Comparto plenamente el adjetivo de barroco que tan acertadamente emplean los maestros catadores que me preceden. Es barroco a tope, sobre todo en el olfato, Hay riqueza, sobreabundancia por doquier, es hasta ostentoso y soberbio. Un placer para los sentidos. Es muy joven y tiene larga vida por delante, seguro que mejorará pero hoy en día está plenamente disfrutable.

Excelente vino.Color cubierto de capa media con ribete anaranjado.Nariz agradable con fruta madura,especies,
pimienta negra,barrica vieja.Boca muy elegante,fresca y con la caracteristica acidez,ocasionalmente licoroso.Medianamente largo.Vino muy agradable para beber ahora.Durara años.

Color impresionante que denota una cuidadísima crianza. La nariz tiene muchísimo carácter y va evolucioando en una gama de matices magnífica. En boca, ¡qué maavilla de elegancia y estructura! Es cierto que tiene un caracter "clásico" y que, para ciertos gustos, puede haber demasiado dominio de la madera o de los caracteres terciarios pero, admitidos estos axiomas, cuesta imaginar algo más perfecto. Nada en el vino es excesivo, pero la secuencia de sensaciones a que da lugar parece no tener final. ¡Qué distinto del Valbuena! Buscando referentes, pienso en el Real de Asua de esta misma cosecha, pero el Ünico le supera. Catado junto a un Malaveïna i un L'Ermita.