Vino Viña Tondonia Gran Reserva 1981

Catado en vertical 1954, 1968, 1981, 1991.
Visual picota.
En nariz, mucha fruta roja, especias, toques medicinales.
En boca, excelente acidez, fruta roja ácida, muy joven.

Visual: rojo teja de capa media.
Olfativa: sotobosque, laca de uñas, acetona, cuero, notas terciarias.
Gustativa: pasó medio, buena acidez, goloso y retronasal medio.
Un vino del que disfrutar ahora o aguantarlo el tiempo que queramos.

Catado en vertical 1954, 1968, 1981, 1991.
Mayor peso y cuerpo que los anteriores. Muy buena acidez y paso por boca glicérido.
Es cremoso en nariz, con toques balsámicos y predominancia total de ahumados y torrefactos. Ya algo falto de fruta en nariz.

Especias, madera, humo, frutillos rojos, agrio-florales marchitos. Es algo diferente a los anteriores catados, pero muy agradable. En boca es fino, ligero, muy bien integrado, largo. Buen paso por boca. Vivísimo.

De los Tondonias me apreció este vino de bonito color rojo rubí de capa media.
En nariz aromas avainillados y lácteos, algún floral muy tenue.
En boca destaco su delicadeza, su paso de boca sutil y armonioso que se conserva en un buen nposgusto final.

Rubí/teja de media capa. Tiene una nariz intensa, expresiva, con notas barnizadas, algo de aceitunas, toques de caramelo, algo de flor morada y un fondo tostado. Tiene buen paso por boca, resulta bastante secante, con muy buena acidez, hay sensaciones tostadas, buena estructura y bastante longitud.

Rubí de media capa con destellos teja. La nariz es atractiva, con un marcado carácter floral, lo que no dejó de sorprenderme, con notas de flores roja, hay también torrefactos y un fondo de barnices. En boca tiene buen ataque, resulta ligero, suave amargosidad, con buena acidez y muy buen recorrido.

Vuelvo a probar este magnífico vino, aireándola media hora, que creo que ya es suficiente para paladear a gusto la elegancia de este gran vino. Es un vino para disfrutar, tomado para almorzar con embutido, no solo disfruto de la suacvidad y la seda que es, sino que se perciben unos aromas a frutos y madera dignos de resaltar.

Abro esta botella comprada en la bodega, y la dejo airear una hora. Color cereza claro con cierto ribete teja debido a los años de maduración, es nítido. En náriz se perciben aromas a hojarasca de otoño, a madera y a frutos rojos. En boca entra suave, con elegancia, es muy sedoso, con muy buena acidez y un final largo. Un gran vino que está para beber y disfrutar.

En mi caso procedo a abrir la botella y servirme una copa, así se airea en la misma botella sin el proceso del decantado. Color cereza de capa baja y nítido. Nariz a hoja seca, a bosque en otoño, olor a interior de catedral,cuero,madera, todo ello con fruta roja que asoma y se esconde, se asoma nuevamente y se vuelve a esconder...
En boca es sedoso, como cabía esperar, con buen acidez y un final largo. En plena forma.