Homenaje a la Constitución de Cádiz

Era un 19 de marzo de 1812 cuando los liberales celebraban la aprobación de la Constitución española aprobada en Cádiz con el grito de ¡Viva la Pepa! Esta manzanilla rinde un homenaje a ese momento histórico, con su atractivo color pajizo con algún destello verdoso y una nariz expresiva, que comienza con toques de aceitunas verdes "picadas", recuerdos a frutos secos, sensaciones punzantes y algún apunte salino sobre un delicado fondo de hierbas de infusión. En la boca entra bien, hay sensaciones grasa, es fresca, intensa, con algunos amargos y un delicado deje anisado. Larga, reaparecen los matices salinos de la nariz y no exenta de profundidad.
Cuesta alrededor de 5€.